El apio y sus propiedades

Se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como por los boticarios. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”.

A continuación te presentamos las diez cualidades más importantes del apio, que te ayudarán a mantener tu figura y a cuidar tu salud; además, una deliciosa receta para compartir con tu familia.

1. Reduce el colesterol: De acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago, el apio reduce los niveles de colesterol hasta 7 puntos con tan sólo 2 tallos al día. También ayuda a incrementar la secreción de ácidos biliares, lo cual ayuda a remover el colesterol del cuerpo.

2. Anticancerígeno: Un estudio encontró que este vegetal contiene una gran cantidad de compuestos que ayudan a prevenir la metástasis de las células cancerígenas, porque contiene unos compuestos llamados acetilénicos que detienen el crecimiento de los tumores.

3. Digestivo: El jugo de apio libera algunos nutrientes especiales de la fibra que ayudan a los movimientos intestinales, lo cual lo convierte en un laxante natural que ayuda a aliviar el estreñimiento.

4. Diurético: El potasio y el sodio del jugo de apio son unos poderosos reguladores de los fluidos corporales, que estimulan la producción de orina para deshacerse del exceso de fluidos; propiedades del apio para adelgazar.

5. Antiinflamatorio: El poliacetileno de las propiedades del apio para adelgazar es un alivio increíble para todos los tipos de inflamación, incluyendo la artritis reumática, la osteoartritis, la gota, el asma y la bronquitis.

6. Disminuye la presión sanguínea alta: Un compuesto llamado ftalida ayuda a relajar los músculos alrededor de las arterias, dilatando los vasos y permitiendo que la sangre fluya libremente.

8. Ayuda a perder de peso rápidamente: Tomar jugo de apio durante todo el día ayuda a restringir los antojos de dulce y comida chatarra. Te llena sin hacerte ganar kilos de más. Ésta es una de las propiedades del apio para adelgazar más importantes que existe.

9. Elimina y previene cálculos: Elimina toxinas del cuerpo , lo cual ayuda a romper y eliminar los cálculos urinarios y los de la vesícula biliar. El jugo ayuda a quienes han sufrido de cálculos a no padecerlos nunca más.

Fuente: salud180.com

El apio

El Apio tiene un sinfín de propiedades gracias a su gran cantidad de nutrientes y, a la vez, a su bajo nivel calórico o sea depura, nutre y no engorda. 

Propiedades del apio

• Gran remineralizante.
• El apio es de gran ayuda en la hipertensión arterial ya que es rico en Potasio, dilata los vasos renales, aumenta la cantidad de orina y calma el sistema nervioso.
• El apio tiene propiedades laxantes gracias a su fibra.
• Ofrece efectos tranquilizantes, gracias a su contenido en ftálida.
• Buen depurativo ya que tiene un efecto muy alcalinizante de la sangre (elimina el ácido úrico y otras toxinas del organismo)
• Baja las tasas de ácido úrico y de colesterol.
• El apio es ideal en el tratamiento de los problemas cardiovasculares (disminuye la presión arterial, baja el colesterol y tiene un efecto suavemente tranquilizante)
• Sus efectos neutralizantes combinados con su aporte en silicio ayudan en la renovación de las articulaciones y el tejido conjuntivo (artrosis, artritis reumatoide)

Información nutricional del apio (por 100 g.)

• El apio es un alimento rico en Potasio (320 mg.)
• Ácido Fólico y vit. C.
• Contiene 41 mg. de calcio.
• 50 mg. de betacaroteno.
• Sólo tiene 7 calorías.

¿Sabías que el apio...?

El apio es aconsejado en los tratamientos de acné, ya que al colaborar como depurador de la sangre, mejora dichos síntomas.

Fuente: enbuenasmanos.com

El apio: una gran fuente de sodio y potasio

El apio es una de las verduras más aromáticas que podemos utilizar al elaborar nuestros platos, pero además de dar sabor y aroma a las comidas, el apio es una gran fuente de sodio y potasio, minerales fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular que todos los deportistas necesitan reponer tras el entrenamiento.

Sólo 100 gramos de apio nos aportan 320 mg de potasio y 100 mg de sodio que podemos ingresar al cuerpo si incluimos esta verdura rica en agua y con muy pocas calorías a una ensalada, un sándwich, un guisado o como parte de un snack saludable.

El apio es una verdura muy saludable que a pesar de ser muy pobre en aporte de energía es muy rica en micronutrientes y en agua lo cual la convierte en un alimento ideal para quienes realizamos actividad física y necesitamos reponer el sodio y el potasio perdido con el sudor junto al líquido.

Fuente: vitonica.com

Receta de caldo depurativo

Si quieres realizar una depuración de tu cuerpo, para que tu organismo funcione correctamente o si deseas complementar una dieta hipocalórica, te recomiendo hacer esta receta de caldo depurativo, que reune las propiedades del apio, el perejil y los puerros para adelgazar.

El apio, el perejil y los puerros para bajar de peso, pueden ser nuestros aliados, al ayudar a desintoxicar y depurar nuestro organismo.

¿Por qué?

• El apio es diurético y ayuda a eliminar el excedente de residuos de nuestro cuerpo, además ayuda a bajar el colesterol.
• El perejil es desintoxicante, aumenta la actividad renal.
• Los puerros contienen mucha fibra que estimula el intestino y además, es diurético.

Receta de caldo depurativo:

• Ingredientes:
  • 1 puñado de apio
  • 1 puñado de perejil
  • ½ docena de puerros

• Preparación:
  
  • Corta las raíces de los puerros.
  • Añade un apio y un ramillete de perejil.
  • Hierve todo en un litro de agua durante 5 minutos.
  • Cuela.
  • Deja enfriar.

¿Cómo tomarlo?

• Toma 2 tazas por día, durante 10 días.

Recuerda que puedes tener a mano esta receta de caldo depurativo, como complemento de una dieta hipocalórica.

El apio

El Apio tiene un sinfín de propiedades gracias a su gran cantidad de nutrientes y, a la vez, a su bajo nivel calórico o sea depura, nutre y no engorda.

Propiedades del apio

• Gran remineralizante.
• El apio es de gran ayuda en la hipertensión arterial ya que es rico en Potasio, dilata los vasos renales, aumenta la cantidad de orina y calma el sistema nervioso.
• El apio tiene propiedades laxantes gracias a su fibra.
• Ofrece efectos tranquilizantes, gracias a su contenido en ftálida.
• Buen depurativo ya que tiene un efecto muy alcalinizante de la sangre (elimina el ácido úrico y otras toxinas del organismo)
• Baja las tasas de ácido úrico y de colesterol.
• El apio es ideal en el tratamiento de los problemas cardiovasculares (disminuye la presión arterial, baja el colesterol y tiene un efecto suavemente tranquilizante)
• Sus efectos neutralizantes combinados con su aporte en silicio ayudan en la renovación de las articulaciones y el tejido conjuntivo (artrosis, artritis reumatoide)

Información nutricional del apio (por 100 g. crudos)

• El apio es un alimento rico en Potasio (320 mg.)
• Ácido Fólico y vit. C.
• Contiene 41 mg. de calcio.
• 50 mg. de betacaroteno.
• Sólo tiene 7 calorías.

¿Sabías que el apio...?

El apio es aconsejado en los tratamientos de acné, ya que al colaborar como depurador de la sangre, mejora dichos síntomas.

Receta del té de apio para adelgazar

Todo alimento tiene sus beneficios y puede ser utilizado para tratar distintas afecciones. Tal es el caso de las propiedades del apio para perder peso. Gracias a sus componentes, el apio es un vegetal ideal para incluirlo en una dieta hipocalórica, inclusive a través de infusiones, como la de esta receta del té de apio para adelgazar. Pruébala.

El apio posee propiedades para perder peso:

• Por contener un alto porcentaje de fibra, da sensación de saciedad, gracias a que permanece más tiempo en el estómago para su digestión.
• Estimula la formación de orina, gracias a su efecto diurético.
• Estimula la motilidad intestinal, mejorando la depuración del organismo.
• Ayuda a normalizar el colesterol y triglicéridos en sangre.

Estas características convierten al apio en un alimento indispensable para realizar una dieta para adelgazar. El apio puede consumirse de diferentes formas:

• Crudo en ensaladas.
• En licuados o jugos desintoxicantes.
• Cocido en sopas quema grasas, tartas, budines, souflés, etc.
• En infusión o té.

Aquí te presentaré una forma diferente de aprovechar las propiedades del apio para perder peso, en especial para aquellas personas que puedan sufrir de diverticulitis, colon irritable o inflamación digestiva y que no puedan consumir apio, sobre todo en forma cruda.

Receta del té de apio para adelgazar

• Ingredientes:
  • 1 apio entero.
  • 2 litros de agua.

• Preparación:
  • Corta la base de un apio entero.
  • Lávalo.
  • Cocina en el agua.
  • Deja hervir por media hora.
  • De esta forma el agua se habrá reducido a la mitad, quedándote un litro.
  • Cuela.
  • Si lo deseas aprovecha el apio y consúmelo en alguna preparación.

• ¿Cómo tomar el té de apio?
  • Toma el té de apio a lo largo del día, cuando tú lo prefieras.
  • Puedes consumirlo caliente o frío durante 15 días.

Recuerda consultar a tu médico ante cualquier duda que tengas.