Dentro del Proyecto de
Modernización Técnico Operativa que lleva adelante el Instituto
Nacional de Vitivinicultura con la asistencia técnica y financiera del
PROSAP se concretó la adquisición de dieciséis densímetros digitales.
Estos equipos son portátiles y permiten determinar de una forma rápida y
confiable la densidad en vinos, mostos y mostos concentrados. También,
cambiando de función, se puede medir el grado alcohólico desde 0 a 100%
vol., lo cual le permite a los técnicos del Organismo determinar la
concentración de alcohol en destilados obtenido de mostos, mostos en
fermentación y vinos, y también realizar controles en destilados comunes
de vinos, aguardientes y alcoholes. Los densímetros digitales serán
destinados a laboratorios de las Delegaciones y Sede Central como así
también a laboratorios móviles. El monto de la inversión superó los $
230 mil.
Fuente: www.ecocuyo.com
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