miércoles, 2 de octubre de 2013
Tener un corazón sano, un trabajo de todos los días
lunes, 30 de septiembre de 2013
En el Día Mundial del Corazón, descubre el camino hacia un corazón sano
- Controla regularmente tu presión arterial, pues la hipertensión arterial es un importante factor de riesgo para sufrir enfermedades cardiovasculares. Sólo un instante para conocer tu presión arterial puede ayudarte a prevenir y cuidar tu corazón.
- Di no al tabaco y aléjate de los malos humos, pues a los dos años después de haber abandonado el cigarrillo el riesgo de sufrir enfermedad coronaria se reduce drásticamente, y a los 15 años de haber dejado de fumar, el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares es igual al de una persona no fumadora. ¡Nunca es tarde para dejar el mal hábito!
- Controla el nivel de azúcar en sangre, pues un valor alto de glucemia puede predecir el riesgo de diabetes y ante esta enfermedad los problemas cardiovasculares son más frecuentes.
- Apúntate a la actividad física, no necesariamente debes asistir a un gimnasio, realizar un deporte o apuntarte a una competición, sino que con sólo moverte 30 minutos al día ya puedes prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Sé consciente de lo que comes y sobre todo, modera el consumo de sal, de grasas saturadas y grasas trans. Reduce la ingesta de alimentos procesados que puede ayudar notablemente a disminuir el consumo de sal que en exceso se asocia a hipertensión arterial, así como a reducir la cantidad de grasas ingeridas que en grandes cantidades pueden obstruir las arterias.
- Consulta a los expertos, no sólo para evaluar periódicamente tu salud sino también para tratar adecuadamente enfermedades existentes como un ictus o un infarto agudo de miocardio.
- Conoce tus datos, es decir, evalúa tu estado nutricional mediante el IMC, tu peso o el porcentaje de grasa. Asimismo, controla tus niveles de colesterol periódicamente y todos los parámetros antes dichos. Consulta con tu médico y en función de la información disponible te aconsejará para cuidar tu corazón
Más información en | Fundación del Corazón
miércoles, 10 de abril de 2013
Alimentación buena para el corazón
Encabeza la lista la harina de avena. La avena contiene ácidos grasos omega-3, ácido fólico y potasio; y es conocida por reducir el colesterol LDL. Tasly recomienda la avena troceada sobre la avena instantánea, porque la cortada tiene un mayor contenido en fibra.
El salmón ocupa la segunda posición por su contenido de ácidos grasos omega-3 y por contener el carotenoide astaxantina, un antioxidante.
La posición número tres es para el aguacate por su contenido en grasa monoinsaturada. Los aguacates reducen el colesterol LDL y elevan el HDL. El Dr. Sinatra, de Tasly, señala que los aguacates permiten la absorción de los carotenoides, incluidos el betacaroteno y el licopeno.
El aceite de oliva ocupa la cuarta posición por su abundancia de grasas monoinsaturadas.
Los frutos secos se sitúan en el quinto puesto, incluyendo las nueces, almendras y nueces de macadamia. Los frutos secos están llenos de grasas poliinsaturadas.
Las bayas tales como los arándanos, las frambuesas y las fresas ocupan la sexta posición.
Las legumbres como las lentejas, los garbanzos, las alubias y las alubias negras se encuentran en la siguiente posición por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, calcio y fibra.
Las semillas de lino son las siguientes en la lista por su contenido en ácidos grasos omega-3 y omega-6.
Las espinacas ocupan la novena posición por su contenido en luteína, ácido fólico, potasio y fibra. Y en la última posición se encuentra la soja, una buena fuente de proteína magra.
viernes, 2 de noviembre de 2012
La siesta: una práctica saludable para el corazón
jueves, 4 de octubre de 2012
Alimentos que cuidan el corazón

lunes, 14 de mayo de 2012
Kiwis: Los guardianes de nuestro corazón
Para cuidar el corazón, controla el consumo de carnes rojas
jueves, 12 de abril de 2012
Claves para cuidar el corazón
miércoles, 5 de octubre de 2011
Cifras curiosas sobre nuestro corazón
- Nuestro corazón late una media de 70 latidos por minuto, es decir, 100.000 veces al día y 35 millones de veces al año. Cada vez que lo hace bombea 70 mililitros de santre, esto supone que el corazón bombea 5 litros de sangre cada minuto, es lo que se conoce como gasto cardíaco. Fijate en una botella de 5 litros de agua y piensa que tu corazón la vaciaría cada minuto, un trabajo nada despreciable.
- Cuando escuchas tu canción favorita los vasos sanguíneos pueden llegar a aumentar su diámetro en un 26%, lo que demuestra que la música es buena para el corazón y si la escuchamos mientras hacemos deportes supone un extra de oxígeno.
- ¿Sabías por qué los expertos aconsejan no perder más de un kilo a la semana en dietas de adelgazamiento? superar esta cifra podría afectar a nuestro corazón ya que al perder peso casi siempre se está perdiendo también masa muscular, algo que indirectamente afecta al músculo cardíaco y lo hace más vulnerable.
- Si pudiésemos poner en fila todas las arterias, venas y capilares de nuestro sistema cardiovascular obtendríamos un hilo de más de 96.000 kilómetros, el equivalente a dos veces la circunferencia de la tierra. ¿Pensabas que podías tener tanto dentro de tí?
- Las infecciones en las encías aumentan un 50% el riesto de sufrir un ataque al corazón, por eso están tan ligadas la salud dental y la cardiovascular, no pienses que ir al dentista es tirar el dinero, es más bien un seguro de vida.
viernes, 30 de septiembre de 2011
Crece el sedentarismo y el consumo de comida chatarra
Sedentarismo en alza

Crecen los ACV
Los datos que maneja la OMS son por demás preocupantes ya que cada año, 15 millones de personas en todo el mundo sufren o padecen un accidente cerebrovascular.En 2004, el accidente cerebrovascular causó 5,7 millones de muertes en todo el mundo (9,7% de la mortalidad total), mientras que en América latina acarrearon más de 250.000 muertes, pero para 2024 ese número podría triplicarse como resultado del envejecimiento de la población, afirma un reciente informe ¿Cómo reducir los accidentes cerebrovasculares en Latinoamérica? presentado por un grupo de especialistas de toda la región en el marco del III Conferencia Latinoamericana de la Sociedad Internacional de Farmacoeconomía.
"Las enfermedades cardiovasculares se producen principalmente por obstrucciones que impiden que la sangre fluya hacia el corazón o el cerebro. Y una de las más graves es la Fibrilación Auricular (FA) considerada la arritmia cardíaca sostenida más frecuente, que constituye un alto factor de riesgo de padecer un accidente cerebro vascular o ACV", afirmó Peidró.
Según el experto, en comparación con la población general, las personas con FA tienen un riesgo cinco veces mayor de sufrir un accidente cerebrovascular. La FA es responsable del 20% de los accidentes cerebrovasculares isquémicos (accidentes cerebrovasculares causados por un coágulo que bloquea un vaso sanguíneo en el cerebro).
El doctor Sebastián Ameriso, jefe de Neurología Vascular de Fleni, aseguró a LA NACION que la FA "es una epidemia que ya está en curso y en franco aumento, ya que al haber más expectativa de vida en la población, aparece un mayor riesgo de padecerla. Un 20 por ciento de las personas de más de 80 años la sufren, por lo que se incrementa más el riesgo de contraer un ACV.
Así, el riesgo de accidente cerebrovascular en pacientes con FA aumenta con la edad y con la adición de otros factores de riesgo (p.ej., hipertensión arterial, accidente cerebrovascular previo y diabetes). Entre los factores que ubican a un paciente con FA en el grupo de mayor riesgo de padecer un accidente cerebrovascular se encuentran: insuficiencia cardíaca congestiva, hipertensión arterial, edad mayor de 75 años, diabetes y accidente cerebrovascular o ataque isquémico transitorio previos.
"Por otra parte, los accidentes cerebrovasculares relacionados con la FA son más graves, provocan mayor discapacidad y tienen una peor evolución que los accidentes cerebrovasculares en pacientes sin la FA", indicó Peidró. En un estudio mexicano, la mortalidad a 30 días luego de un accidente cerebrovascular fue del 22% en pacientes con historia de FA, en comparación con el 13,7% en ausencia de la arritmia.
En América latina hay 3 millones de personas que padecen esta forma de arritmia, pero sólo la mitad lo sabe. Las técnicas actuales sólo pueden prevenir la FA en algunos pacientes. La terapia con anticoagulantes reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en pacientes con FA. Cuando se usa en forma adecuada y se monitorea cuidadosamente, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en alrededor de dos tercios.

miércoles, 3 de agosto de 2011
La canola: amiga del corazón

Los principales productores del mundo son la Unión Europea, Canadá, Estados Unidos, Australia, China y la India. Dentro de los cultivos oleaginosos, la canola ocupa el segundo lugar en la producción mundial después de la soja. Anualmente se producen 42 millones de toneladas, y si la comparamos con la producción de girasol -por ejemplo- la canola se comercializa cuatro veces más.
Físicamente, la canola es un grano con un tamaño similar al de la cabeza de un alfiler. Pero en su interior, contiene aproximadamente un 45% de aceite de alta calidad nutricional para el organismo humano. El nombre del aceite deriva de la sigla “CANadian Oil Low Acid”, que significa: aceite canadiense de bajo contenido ácido.
Originalmente, el aceite de canola no era apto para el consumo humano. Sin embrago, luego de varios estudios y mejoras, los científicos canadienses lograron un aceite de excelente valor nutricional para la salud humana.
De hecho, el aceite de canola es entre todos los aceites vegetales comestibles el que presenta la mejor relación entre sus componentes: contiene menos grasas saturadas (que son las grasas malas) y mejor proporción de omega 3 y omega 6.
Por eso se lo conoce mundialmente como “el aceite del corazón”. Su importante contenido de omega 3 y omega 6, dos nutrientes esenciales que el cuerpo no puede producir, le ayudan a prevenir las enfermedades coronarias.
jueves, 20 de enero de 2011
Frutas y verduras protegen el corazón

"Toma mucha fruta, mucha fruta fresca...", cantaba un grupo musical de principios de los 90. Y es que varios estudios han confirmado que verduras y frutas son buenas para la salud y cuanta más cantidad se tome, mejor. Desde 2003, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la ingesta diaria de medio kilo de estos alimentos (unas cinco o seis porciones).
Pero la interpretación de la asociación entre el consumo de fruta y verdura y una mejor salud cardiovascular es "incierta", según los autores de este estudio, publicado en 'European Heart Journal' y en el que han participado también varios centros españoles. Por eso, lanzaron esta investigación en la que han contado con datos de 300.000 cuidadanos europeos reclutados entre 1992 y 2000.
En el momento en el que los participantes entraron en el estudio, rellenaron un amplio cuestionario acerca de sus hábitos alimenticios (fruta, fibra, grasas...), actividad física y factores de riesgo cardiovascular (tabaco, índice de masa corporal, hipertensión, diabetes...). El seguimiento se realizó durante una media de 8,4 años, tiempo durante el cual fallecieron 1.636 personas por patología isquémica del corazón.
España, en donde más fruta se consume
Los participantes que incorporaban más frutas y verduras a su dieta eran ligeramente mayores, con un índice de masa corporal superior, una mayor ingesta de energía total, menos bebedores, fumadores y deportistas y con la tensión más baja. Por países, los grandes comedores de fruta fueron los del mediterráneo (España, Italia y Grecia), en donde la media superaba las seis raciones diarias.
Los resultados del estudio confirman lo que ya se sabía: que cuanto más rica sea la dieta en frutas y verduras, menor es la mortalidad por un infarto de miocardio. Por cada ración adicional diaria de estos alimentos, el riesgo de fallecer por estas causas descendía un 5%. En mujeres, esta reducción alcanzaba el 15%.
"Existe una vieja hipótesis que señala que varios micronutrientes antioxidantes presentes en frutas y verduras disminuyen el riesgo de enfermedad cardiaca reduciendo el riesgo de aterosclerosis provocado por el daño oxidativo", explican los autores, "aunque varios ensayos clínicos realizados con estos nutrientes no han podido constatarlo".
"Debemos ser cautelosos a la hora de interpretar estos resultados porque no estamos seguros de si esta asociación entre frutas, vegetales y enfermedad isquémica del corazón se debe a algún otro componente de la dieta o al estilo de vida", ha señalado la principal investigadora, Francesca Crowe, de la Unidad de Epidemiología del Cáncer de la Universidad de Oxford (Reino Unido).
Fuente: elmundo.es
sábado, 9 de octubre de 2010
Aumentaron las enfermedades relacionadas con el corazón

A esa conclusión se llegó en el XXXVI Congreso Argentino de Cardiología que tiene lugar en Buenos Aires, después de un contundente informe presentado por el Ministerio de Salud de la Nación, que fue analizado por los cardiólogos más prestigiosos del país.
El pormenorizado estudio, al que tuvo acceso en forma exclusiva lanacion.com , fue realizado por la cartera de salud, en el marco de la 2ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2009 para Enfermedades no Transmisibles (ENTs), a 35.000 argentinos en distintas provincias del país, durante los últimos tres meses de 2009.
Entre las principales conclusiones del informe, cuyos datos son comparados con la primera encuesta realizada en 2005, se desprende que creció el número de gente que no realiza actividad física (del 46,2% pasó al 54,9%), que hay menos consumo en la población de frutas y verduras, además de mostrarse un aumento en el consumo de sal en las comidas (del 23,1% al 25,3%).


Eso conlleva, según los especialistas, directamente a un aumento de las cifras de gente con sobrepeso y obesidad (creció del 14,6% a 18% de la población), a la vez que subió el porcentaje de enfermos de diabetes (del 8,4% al 9,6%), o con colesterol alto (27,9% al 29,1%).
Pero no todas las estadísticas resultaron malas en la fotografía que muestra la salud de argentinos en los últimos cuatro años. Se redujo el consumo de tabaco en menores de 18 años un 2,6% y en mayores de 18 un 3,3%. También hubo una considerable baja en fumadores pasivos (del 52% al 40, 4%), producto de las restricciones al cigarrillo en varios espacios públicos.


Además aumentó la cobertura de obras sociales o privadas (del 64,6% al 74,9%) y en consecuencia, el control de colesterol (72,9% al 76,6%), de glucemia (69,3% al 75,7%) y el de presión arterial en los últimos dos años (78,7% al 81,4%).
"La presentación de la encuesta nacional fue determinante para saber dónde estamos parados y así realizar estudios y campañas para ajustar los puntos flojos en la salud cardiovascular en la Argentina", explicó a lanacion.com el doctor Fernando Sokn, médico cardiólogo del Instituto Médico Adrogue y miembro titular de la Sociedad Argentina de Cardiología, que auspicia el congreso internacional.
La encuesta se tomó en la Ciudad de Buenos Aires, Gran Buenos Aires, Gran Rosario, Gran Córdoba, Gran San Miguel de Tucumán, Mar del Plata-Batán, Gran La Plata y Gran Mendoza, sobre aspectos socioeconómicos, salud en general, tabaco, alimentación y controles medicos.
Diabetes y colesterol, en alza. "Los números demostraron que uno de cada diez argentinos tiene diabetes, que hay un 20% de personas con colesterol alto y un 30% de hipertensos. Eso significa que mucha gente desarrollará una enfermedad vascular en los ojos, corazón o cerebro, por ejemplo", agregó Sokn, que determinó que un 20% de los adultos argentinos tiene factores de riesgo cardiovasculares altos.
El especialista recomendó tener una alimentación sana que incluya cinco tipos de frutas o verduras diarias ya que menos del 5% de la población las incluye en sus comidas.
"El creciente sedentarismo en el que vivimos, sentados mucho tiempo frente a una computadora o televisor, sumado a una mala alimentación, refleja que el 50% de los argentinos tiene sobrepeso o sufre de obesidad", indicó el experto.

Muertes prevenibles. Además, una de las conclusiones determinantes a la que arribaron los cardiólogos, después de analizar la encuesta de factores de riesgo para enfermedades no transmisibles, es que éstas abarcan más del 60% de las muertes en la Argentina y para 2020 llegarán al 75%.
"Antes las enfermedades infecciosas y las catástrofes naturales como los terremotos abarcaban el grueso de las muertes en el mundo. Pero hoy la gente se muere de enfermedades prevenibles", concluyó Sokn.
Una carpa a corazón abierto. "En el marco del Congreso Argentino de Cardiología, más de 300 personas se midieron en forma gratuita el colesterol, la presión arterial y el perímetro de cintura, y recibieron consejos de especialistas para mejorar la salud del corazón", explicó a lanacion.com el doctor Carlos Barrero, presidente del Comité Científico de la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC).
Las consultas tuvieron lugar en la carpa que armó la Fundación Cardiológica Argentina (FCA), brazo hacia la comunidad de la SAC, que llevó adelante la campaña de concientización para prevenir el colesterol elevado y otros factores de riesgo cardiovascular.
"El congreso al que asisten unos 7000 médicos argentinos, 2000 enfermeros y 1000 invitados, muchos de ellos extranjeros, es el principal evento científico del país y representa una inmejorable vidriera para exhibir proyectos y trabajos de las diferentes áreas de nuestra Sociedad, ayudando a difundir los diferentes logros que expertos en la materia o jóvenes cardiólogos obtienen en cada una de sus especialidades", indicó Barrero.
La iniciativa de la instalación de la carpa, contó con el auspicio del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, y recibió la visita del Dr. Jorge Lemus, Ministro de Salud porteño. También se instaló una arteria gigante que se presenta parcialmente obstruida a causa del colesterol y tiene 7 metros de largo por 2 de alto. En su interior, como parte de una actividad didáctica e interactiva, las personas pudieron observar cómo se acumula el colesterol perjudicando el correcto funcionamiento de las arterias.
Las enfermedades cardiovasculares representan la principal causa de muerte en Argentina y en el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año mueren 17,5 millones de personas por enfermedades cardiovasculares. Existen factores de riesgo que aumentan la probabilidad de sufrir estas afecciones, y uno de los principales es el colesterol elevado.
Fuente: lanacion.com
jueves, 2 de septiembre de 2010
Los disgustos pueden afectar a nuestro corazón

Seguro que frente a esta pregunta no podemos contestar con una negativa, ya que las discusiones y los malentendidos están a la orden del día.
Cuando nos disgustamos en nuestro cuerpo se desencadenan una serie de reacciones que según un estudio realizado por la Universidad de California en San Diego, pueden acabar por provocarnos una enfermedad cardiaca y numerosos trastornos coronarios.
La clave de este estudio y de esta conclusión está en el pulso, que se acelera cuando padecemos un disgusto. Este fenómeno es algo natural en el ser humano, ya que el cuerpo se prepara ante una situación de emergencia para actuar, y por ello se acelera el pulso, para que todo nuestro cuerpo tenga el aporte de riego sanguíneo que necesita si tiene que defenderse de ese peligro que representa la situación que nos disgusta.
Esta aceleración del pulso provocada a consecuencia de un disgusto lo que hace es acelerar el ritmo cardiaco con los riesgos que esto supone para el corazón, y más en personas que tienen altas cantidades de colesterol y grasas, o que de por sí tienen una presión arterial elevada.
El problema que ha detectado este estudio no es solamente en lo que se refiere a padecer un disgusto y la acción que se desencadena al momento de padecerlo, sino que la cuestión está en el recuerdo del mismo.
Entre las personas sometidas a este estudio, la gran mayoría reaccionaba de la misma manera al recibir un disgusto que al recordarlo, y es que el recuerdo del mismo volvía a desencadenar los mismos síntomas de aceleración del pulso y de la presión cardiaca.
Por este motivo, rememorar un disgusto y padecerlo es algo que debemos evitar a toda costa si queremos mantener nuestro corazón en perfecto estado, ya que el aumento esporádico y espontáneo de la presión cardiaca a niveles tan elevados supone un duro golpe para el corazón, pues lo fatigamos mucho más que cuando realizamos una actividad aeróbica.
Fuente: vitonica.com
domingo, 4 de julio de 2010
Cuida tu Corazón: Decálogo de una vida sana

Desde Vitónica nos reiteramos y os queremos hacer llegar a través de una de las mejores fuentes posibles como es en este caso la Fundación Española del Corazón, estas líneas generales para cambiar si todavía no lo hemos hecho y adoptar de una vez por todas unos hábitos de vida saudables. No queremos ser atletas, simplemente personas sanas que puedan disfrutar de una vida plena y en ausencia de enfermedad.
Las siguientes recomendaciones han sido propuestas por la Fundación Española del Corazón en su página web:
- Llevar una alimentación cardiosaludable: se trata de una dieta variada y equilibrada. Alimenos indispensables como las frutas, verduras, hortalizas, pescado, aceite de oliva, carnes magras, cereales y lácteos desnatados. Se debe procurar un consumo mínimo de azúcar, sal y alcohol.
- Realizar un mínimo de 30 minutos de ejercicio físico al día: el cuerpo humano está íntegramente diseñado para el movimiento. Los beneficios del ejercicio físico son su mejor carta de presentación.
- Dí NO al tabaco: ya sabemos el peligro que tiene adjunto el tabaco, y aunque se fume poco, el riesgo de sufrir ataques cardíacos o cerebrales se multiplica.
- Controla tu peso: procura mediante un estilo de vida saludable que tu indice de masa corporal no sea superior a 25 kg/m², lo que se consideraría sobrepeso, y nunca mayor de 30 kg/m², o lo que es lo mismo, obesidad.
- Vigila la grasa acumulada en el abdomen: el perímetro abdominal debe ser inferior a 88 cm en mujeres y de 102 cm en hombres. Si es superior, supone una amenaza para el corazón.
- Conoce tu tensión arterial: una persona sana siempre se encontrará en niveles inferiores a 140/90 mmHg. Los chequeos de tensión arterial son muy importantes ya que se puede padecer de hipertensión y no sufrir síntomas.
- Controla los niveles de colesterol y glucosa: si los resultados de un análisis en ayunas determinan un colesterol superior a 190 mg/dL y a 110 mg/dl de glucosa se deberá consultar con un especialista. La forma óptima para alcanzar un equilibrio de estos parámetros es mediante el seguimiento de una alimentación adecuada y la realización de ejercicio físico.
- Conoce tu riesgo cardiovascular y cuál debe ser tu estilo de vida: el especialista médico te proporcionará todas aquellas pautas que puedan incidir en la mejora de tu estilo de vida.corazon
- Comparte tus dudas y problemas: intercambiar experiencias te permite aprender y dar ejemplo para que otras personas se interesen por cuidar su corazón.
- Aprende a controlar la ansiedad y el estrés: ya que suponen un peligro para el corazón y dificultan el seguimiento de un estilo de vida saludable.
martes, 20 de abril de 2010
Cuidar el corazón mediante una buena alimentación

La composición en nutrientes y otras sustancias con efectos demostrados en la salud es lo que determina que unos alimentos estén más o menos aconsejados como parte de una dieta terapéutica en cada enfermedad.
Se habla de dietoterapia cuando se emplean los alimentos por sí mismos, por su forma de elaboración y por los nutrientes que contienen, como método seguro y eficaz para la prevención y el tratamiento ante diversas condiciones de enfermedad.
Para la salud del corazón y de los vasos sanguíneos está demostrado científicamente que hay que potenciar el consumo de alimentos con una serie de particularidades: riqueza en potasio y magnesio, sustancias antioxidantes (selenio, vitamina E, vitamina C, vitamina A), ácidos grasos insaturados (omega-3, oleico) y proteínas vegetales. Hay una serie de alimentos cuyo consumo es recomendable como parte de un plan de alimentación de prevención cardiovascular:
Las nueces. Son alimentos grasos muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados, sobre todo, del tipo omega 3, con un contenido superior respecto a otros frutos secos. Este ácido graso de efectos cardiosaludables es relevante en la grasa del pescado azul.
Por tanto, una persona que incluya en su dieta estos alimentos en la cantidad y frecuencia recomendada, de acuerdo a una alimentación equilibrada, ya se está beneficiando de sus propiedades.
Los omega 3 proporcionan un efecto protector del corazón al disminuir el nivel de colesterol y reducir la viscosidad de la sangre, lo que provoca una disminución del riesgo de arteriosclerosis y la formación de trombos (trombosis).
La palta. Es un fruto de origen tropical, aunque hoy día es fácil de encontrar en los mercados durante todo el año. Está compuesto por grasa, principal componente tras el agua, por lo que su valor calórico es superior al de cualquier otra fruta. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteínas. La grasa que contiene es, sobre todo, monoinsaturada; el 72% del total es ácido oleico, característico del aceite de oliva. También es rico en minerales como el potasio y el magnesio, y pobre en sodio.
Destaca su contenido de provitamina A, vitamina E y ciertas vitaminas hidrosolubles del grupo B, como la B6 o piridoxina, importante para el funcionamiento del sistema nervioso.
A pesar de que se recomienda su ingesta, en particular en las dietas de control del colesterol por la calidad de su grasa debido a su elevado aporte calórico, se debe ser cuidadoso con la cantidad que se consume.
Las aceitunas. De las aceitunas se extrae el aceite de oliva, reconocido por la calidad de su grasa, rica en ácido oleico, como alimento para la salud cardiovascular.
Por tanto, las aceitunas también cumplen esa saludable función, ya que además de oleico contienen potasio, carotenoides y vitamina E, entre muchas de sus virtudes nutricionales. Además tienen un bajo contenido de azúcares en su pulpa, a diferencia de otras frutas de sabor dulce.
La cantidad de calorías que aportan es variable y depende de la cantidad de grasa, que es del 12% en la aceituna verde y del 30% en la negra desecada. Las olivas serán más calóricas cuanto más deshidratadas estén. Como término medio, 100 gramos de pulpa de aceitunas verdes tienen un aporte energético de 110 calorías, casi tres veces menos que las negras, con 294 Kcal.
El ajo. El ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas, debido a un aceite esencial volátil llamado aliína, que se transforma en alicina, responsable de su fuerte olor, y que se elimina por vía respiratoria.
Aunque también tiene otras propiedades beneficiosas para el organismo:
* Estimula las mucosas gastrointestinales provocando un aumento de las secreciones digestivas y de la bilis.
* Es diurético.
* Aumenta las secreciones bronquiales, por lo que resulta expectorante, desinfectante y descongestionante.
En cuanto a sus beneficios para salud cardiovascular, su consumo habitual provoca vasodilatación (aumento del diámetro de pequeños vasos sanguíneos, arteriolas y capilares), lo que hace que la sangre fluya con mayor facilidad y que disminuya la presión sanguínea.
Si se atiende a otras propiedades, el consumo habitual de ajo resulta idóneo en caso de parasitosis intestinales y procesos infecciosos.
FITOSTEROLES CONTRA EL COLESTEROL
Recientes investigaciones científicas han demostrado que ciertos componentes de los alimentos vegetales disminuyen, de forma sensible, la concentración de colesterol en sangre. Entre ellos se encuentran los fitosteroles que bloquean tanto la absorción del colesterol endógeno (el que produce nuestro propio cuerpo), como el que proviene de la dieta. El colesterol forma parte de las sales biliares del hígado, que segrega unos 30 gramos del mismo al día.
La mayor parte de las sales biliares son reabsorbidas a lo largo del intestino y recicladas por el organismo. Los fitosteroles impiden la reabsorción de una parte del colesterol que se segrega en la bilis, para ser excretado a través de las heces. También impiden la absorción de parte del colesterol de la dieta en el intestino, lo que explica sus propiedades cardiosaludables. Así, reducen los niveles en sangre del LDL, el colesterol perjudicial.
Algunas fuentes de fitosterol son las almendras, nueces, manies, pipas de girasol, trigo integral y aceites vegetales (en especial el de oliva virgen).
No obstante, si no se lleva a cabo una dieta balanceada, un consumo excesivo también puede implicar determinados riesgos (reducción de la absorción de vitaminas liposolubles), sobre todo en embarazadas y adolescentes, cuyas necesidades de energía y ciertos nutrientes son más elevadas.
Fuente: consumer.es
martes, 7 de abril de 2009
Diez consejos para cuidar el corazón femenino

Con motivo del Día Internacional de la Mujer, que se conmemora el domingo 8 de marzo, la Fundacion Cardiologica Argentina, brazo comunitario de la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC), remarcó la importancia de cuidar la salud cardiovascular femenina.
El 33% de las mujeres argentinas muere por enfermedades del corazón; sin embargo, aún existe la percepción general de que son los hombres los únicos que deben preocuparse por el riesgo cardiovascular.
“Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el sexo femenino”, afirmó la doctora Liliana Grinfeld, presidenta de la Fundación Cardiológica Argentina. “De hecho, el infarto de miocardio y el accidente cerebro-vascular son más frecuentes en la mujer que en el hombre.”
“Es imprescindible prevenir, y el primer paso es saber cuáles son los factores de riesgo, así como qué se puede hacer para mantenerlos a distancia”, dijo el doctor Guillermo Fábregues, vicepresidente de la Fundación Cardiológica Argentina.
Los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular prevenibles son: hipertensión arterial, tabaquismo, diabetes, colesterol elevado, sobrepeso/obesidad y sedentarismo. También influyen la edad y los antecedentes familiares.
La doctora Florencia Rolandi, del Grupo Corazón y Mujer de la Fundación, comentó que “es importante que cada mujer consulte con un médico para averiguar cuál es su nivel de riesgo cardiovascular. Para ello deben conocerse, además de los antecedentes familiares y la historia de tabaquismo y sedentarismo, cuáles son los valores que cada uno tiene de presión arterial, glucemia, colesterol, peso y circunferencia de cintura. Tras determinar el nivel de riesgo individual se estipulará a qué edad y con qué frecuencia deben hacerse las consultas al médico".
1. Conocer la presión arterial.
2. Conocer los niveles de colesterol.
3.. Conocer los niveles de azúcar en sangre.
4. Conocer las enfermedades de los padres.
5. No fumar.
6. Comer en forma saludable.
7. Mantener un peso adecuado.
8. Caminar diariamente.
9. Seguir los consejos del médico.
10. No automedicarse ni abandonar el tratamiento.

Cascada Inacayal - Villa La Angostura - Patagonia Argentina