miércoles, 30 de enero de 2013

Pechugas de pollo con aceitunas y morrón rojo

Ingredientes


Porciones: 6

  • 800 gramos de pechuga de pollo, limpia y delgada
  • 1/2 taza de harina sazonada con sal y pimienta
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 limones, el jugo
  • 2 dientes de ajo, medianos
  • 2 morrones rojos frescos, sin semillas y en tiritas delgadas
  • 100 gramos de aceitunas verdes, sin hueso y rebanadas
  • 40 gramos de alcaparras, bien escurridas
  • Pizca de orégano
  • Ramitas de perejil para adornar
Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 20 mins






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