La gastronomía de Praga es muy parecida a la austriaca, si hay algo
que caracteriza a esta cocina son sus carnes y salsaa con las que se
acopañan, además hay que mencionar el exquisito jamón de praga.
Entre sus platos típicos hay que destacar las Knedlíky (albóndigas de
pan o patata) y la choucroute (col fermentada), sopas o platos fríos,
entre otros, hígado de bacalao,
lenguado ahumado o huevos duros rellenos. El pescado proviene de los
lagos del
sur, así como la caza de los bosques de bohemia. En lo referente al
postre destacar las tortitas rellenas de chocolate, frutas o nata.
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