Helado de turrón

Esta vez vamos con un postre, el helado de turrón. Esta original receta es ideal para compartir en las reuniones familiares o con los amigos frecuentes en estas fechas del año. Además de disfrutar de la combinación de sabores, en este plato, las moras y la naranja nos aportan todo lo bueno de la fruta: antioxidantes, vitaminas y minerales.

Ingredientes para cuatro personas

- 20 g. mantequilla

- 5 g. menta

- 200 g. naranja

- 300 g. helado de turrón

- 50 g. moras

- 30 g. azúcar glass (impalpable)

- 50 g. nata (crema) líquida

- 5 g. canela

- 4 g. vainilla

- 3 g. nuez moscada

- 30 g. miel

- 20g. brandy

Valoración Nutricional

- Energía: 289 Kcal

- Proteínas: 3 g.

- Grasas: 14 g.

saturadas: 8,3 g. monoinsaturadas: 4,1 g. poliinsaturadas: 0,41g.

- Hidratos de Carbono: 38 g.

- Fibra: 1,5 g.

- Colesterol: 40 mg.

- Sodio: 64 mg.

- Vitamina C: 30 mg.

Pasos a seguir

1. Poner mantequilla en una sartén. Pinchar media naranja con un tenedor y frotarla en la sartén, ayudando a que se derrita. Añadir canela, vainilla, menta y azúcar glass.

2. Incorporar moras, brandy, zumo de naranja, nata líquida, nuez moscada, miel. Y mezclar con la naranja. Dejar reducir unos minutos.

3. Poner helado de turrón en el centro del plato y las moras encima. Se puede añadir más helado junto con más moras y menta.

Fuente: elmundo.es