Cuando piensas en la canela,
seguramente se te haga agua la boca imaginandote unos deliciosos bollos
de canela, arroz con leche con canela por encima o un exquisito café
irlandés. Sin embargo los usos de la canela van un poco más allá de la
gastronomía.
Esta
especia ha sido utilizada desde hace miles de años por su gran cantidad
de propiedades para la salud, que en la actualidad, con el desarrollo
de la farmacéutica se han ido perdiendo un poco; por lo tanto hoy
rescataremos del olvido los beneficios de la canela para la salud y los compartiremos contigo.
Usos de la canela
Como te hemos comentado anteriormente la canela tiene
una gran cantidad de beneficios que puedes utilizar para mejorar tu
organismo y como un tratamiento alternativo y paralelo a otros
tratamientos médicos.
A continuación repasaremos algunos de los usos posibles de la canela para tratar diversas afecciones.
Diabetes tipo 2
Uno de los mayores beneficios de la canela es su utilización en pacientes con diabetes tipo 2,
una patología que se produce cuando el cuerpo deja de reaccionar
normalmente al aumento de insulina, que se produce naturalmente en el
cuerpo luego de las comidas (sobre todo si son dulces).
La
diabetes tipo 2 puede causar trastornos en el organismo, no sólo
molestos, sino también peligrosos como mala circulación, aumento de
peso, dolores de cabeza, aumento del riesgo de infecciones, la
dependencia de la insulina, entre otros.
El consumo de canela,
sobre todo en ayunas y luego de las comidas, ayuda a reducir los
niveles de glucosa en sangre, gracias a su compuesto B1 cinnamtannin.
Estudios realizados han demostrado que este compuesto estimula los
receptores de insulina e inhibe una enzima que los inactiva, aumentando
de esta manera la capacidad de las células para el uso de la glucosa.
Para
tratar la diabetes tipo 2 se puede consumir media cucharadita de canela
en polvo, dos veces al día, o también prepararla en infusión o adquirir
las cápsulas.
Sistema Digestivo
El sistema digestivo también se ve favorecido por los beneficios de la canela.
Algunos de sus componentes como la fibra dietética, hierro y calcio,
adhieren a las sales biliares y ayuda a eliminarlas del cuerpo; estas
sales biliares pueden ser perjudiciales para el colon si no se eliminan
correctamente.
La
canela ayuda a regular el ritmo intestinal, por lo que es posible
utilizarla tanto como antidiarreico, como para tratar problemas de colon
irritable.
A
su vez ayuda a detener las náuseas y vómitos, por lo tanto es ideal
para que las embarazadas la consuman, sobre todo en el primer trimestre
de embarazo, donde las náuseas pueden ser muy molestas. Finalmente te
diremos que la canela también abre el apetito, disminuye la aerofagia y
la acidez.
Gripes, resfriados y problemas respiratorios
Una buena medida ante una gripe, resfriado o
cualquier afección respiratoria es agregar unos gramos de canela al té o
directamente preparar una infusión de canela y jengibre fresco.
En
estos estados la canela ayuda a bajar la fiebre, reducir la tos y
levantar el ánimo. A su vez las propiedades antibacterianas y
antiinflamatorias ayudan a salir con mayor rapidez de estos cuadros.
Otros beneficios de la canela
Muchos más son los beneficios de la canela para la salud, por ejemplo, se ha comprobado que ayuda a reducir el nivel de colesterol y por lo tanto previene problemas cardíacos y arteriosclerosis; así como colabora con las dietas para bajar de peso.
También se ha demostrado que el consumo regular de canela ayuda a estimular las funciones cerebrales,
sobre todo en adultos mayores. El Dr. P. Zoladz de Association for
Chemoreception Sciences de Florida, Estados Unidos realizó estudios en
pacientes que al masticar goma de mascar de canela mostraban mejores en
las tareas relacionadas con los procesos atencionales, la memoria
visual, el reconocimiento, y la velocidad visual.
La
canela también funciona como un potente anticoagulante, es decir que
impide que las plaquetas de la sangre se acumulen más de lo que deberían
hacerlo en niveles normales. Esta propiedad la convierte en un efectivo
tónico para las mujeres en su período de menstruación, ya que favorece a que esta baje con menos dolores.
Estos son solo algunos de los beneficios de la canela para la salud,
la lista sigue y es bastante extensa. Pero antes de que salgas
corriendo a consumir canela en forma indiscriminada, debemos advertirte
que no debes exceder la dosis de canela (1
cucharadita de té al día), ya que el abuso puede traer efectos
secundarios negativos, debido a un compuesto denominado cumarina, que
podría perjudicar órganos como el riñón, hígado.
También
se debe tener precauciones en el embarazo, sobre todo por los efectos
anticoagulantes, ya que podría provocar pérdidas o hemorragias. De todos
modos como siempre te sugerimos, antes de utilizar la canela para tratar cualquier patología será mejor que lo consultes con tu médico tratante.
Fuente: hermandadblanca.org
