Pipas de girasol: fuente de minerales para el deportista

Sabemos que las semillas son ingredientes modernos en la cocina que concentran gran variedad de micronutrientes y al mismo tiempo, grasas saludables para el organismo, pero las pipas de girasol especialmente, son fuente de minerales que resultan ideales en el deportista.

Unos 25 gramos de pipas de girasol a modo de snack o aperitivo puede brindarnos 181 mg de potasio, 105 mg de magnesio, 25 mg de calcio, 154 mg de fósforo y 12 ug de selenio. Todos estos minerales son fundamentales para el correcto funcionamiento neuromuscular y además, el potasio contribuye a conservar el equilibrio electrolítico.

El selenio tiene función antioxidante y las pipas de girasol ofrecen 10 ug de vitamina E, otro fuerte antioxidante en 25 gramos solamente.

Las pipas de girasol son fuente de buenas grasas y poseen cerca de un 20% de proteínas vegetales, por lo tanto, para el deportista son un completo snack, práctico y muy saludable. Aunque todos podemos disfrutar de este alimento de alta densidad nutritiva incorporándolo como tentempié o en ensaladas, pasteles, rellenos o desayunos.

Fuente: vitonica.com

Semillas de girasol para bajar el colesterol

Las semillas en general, poseen características que ayudan a reducir el nivel de grasas en sangre. Dentro de este grupo, se pueden mencionar las semillas de girasol para bajar el colesterol LDL o malo. Las pipas de girasol actúan favorablemente en la prevención de posibles problemas circulatorios, ya que tienen propiedades contra la hipercolesterolemia.

Las semillas de girasol o pipas, además de ser sabrosas, poseen múltiples beneficios para la salud, esto se debe principalmente a su composición química.

Información nutricional por 100 grs

• Lípidos: 47 grs. Principalmente aporta acidos grasos insaturados.
• Proteínas: 28 grs
• Hidratos de carbono: 8.5 grs, con alto porcentaje en fibra.
• Vitamina E
• Magnesio
• Fósforo
• Calcio

Propiedades de las pipas de girasol contra los problemas circulatorios

• Por su alto contenido en fibra, ayuda a remover el exceso de colesterol del organismo.
• Posee grasas de origen vegetal por cuanto son ricas en ácidos grasos insaturados, que ayudan a reducir el colesterol LDL y a aumentar el colesterol HDL.
• Actúa como antioxidante, ya que posee vitamina E, la cual ayuda a evitar la adhesión de la placa de ateroma sobre las paredes arteriales.

Gracias a los beneficios de las semillas de girasol para bajar el colesterol, se pueden obtener las propiedades de las pipas contra los problemas circulatorios y reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Fuente: abajarcolesterol.com