Ingredientes:
800 gr. de lomo de ternera,
200 gr. de nueces peladas,
Caldo,
250 cc de crema liquida,
Romero, laurel,
Aceite, sal
200 gr. de nueces peladas,
Caldo,
250 cc de crema liquida,
Romero, laurel,
Aceite, sal
Procedimiento:
Dorar la carne en la cazuela, añadir laurel, sal, romero, se tapa y se asa a fuego lento 45 min..
Dorar la carne en la cazuela, añadir laurel, sal, romero, se tapa y se asa a fuego lento 45 min..
Se va echando caldo de vez en cuando.
Mientras tanto se prepara la salsa: se trituran las nueces y se ponen en un cacerola con la crema para cocinarla, se reserva al calor.
Finalmente se trincha la carne cuando esté templada y se vierte la salsa encima,
