- Azúcar rubia 150 g
- Azúcar 125 g
- Manteca 125 g
- Pasta 315 g
- Huevo 1
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Harina 0000 220 g
- Polvo para hornear 1/2 cdita
- Sal 1/2 cdita
- Gotas de chocolate 70 g
Procedimiento
En un bol, colocar los dos azucares, la manteca y la pasta de maní. Batir hasta formar una crema. Agregar el huevo e integrar. Perfumar con la esencia de vainilla y por último incorporar los ingredientes secos previamente tamizados junto con las gotas de chocolate. Mezclar hasta homogeneizar y formar un cilindro de 4 cm de diámetro. Envolver con papel adherente y refrigerar por 2 horas.
Retirar de la heladera y cortar lonjas de ½ cm de ancho. Colocar en una placa para horno y cocinar a 180º C por 7 minutos.
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