El establecimiento vinícola mendocino inauguró nuevas instalaciones destinadas al turismo. Para este proyecto, la bodega ubicada en la localidad de Rodeo de la Cruz, departamento de Guaymallén, invirtió alrededor de US$ 400 mil.
El edificio, que data de 1923, fue reacondicionado manteniendo su estructura y materiales originales para conservarlo como monumento histórico. Allí, ocho de las 10 piletas de cemento de 100 mil litros que ya no funcionaban fueron recicladas y transformadas en habitaciones y espacios de degustación con oferta gastronómica y recepción de los visitantes.
La Posada Cavas cuenta con una sala de cata con cava refrigerada, una galería de arte con exposiciones de artistas plásticos mendocinos y dos habitaciones dobles para los huéspedes. También presenta un parque con viñas, un deck con yacuzzi con vista al exterior y un quincho donde se sirven los desayunos, almuerzos y cenas regionales.
Fuente: elmalbec.com
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