Mostrando entradas con la etiqueta mantequilla de mani. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta mantequilla de mani. Mostrar todas las entradas

viernes, 18 de marzo de 2011

Información general acerca de la crema de mani


A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la crema de mani a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

La crema de mani es un alimento rico en vitamina E ya que 100 g. de este alimento contienen 4,99 mg. de vitamina E.

Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina B7. La cantidad de vitamina B7 que tiene es de 94 mg por cada 100 g.

Con una cantidad de 0,58 mg por cada 100 gramos, la crema de cacahuete también es también uno de los alimentos con mas vitamina B6.

Este alimento es muy alto en nutrientes. Además de los mencionados anteriormente, la crema de cacahuete es también un alimento muy rico en vitamina B3 (18 mg. cada 100 g.) y magnesio (180 mg. cada 100 g.), potasio (820 mg. cada 100 g.) y proteínas (30,09 g. cada 100 g.).

Entre las propiedades nutricionales de la crema de cacahuete cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1,90 mg. de hierro, 74 mg. de calcio, 7 g. de fibra, 3 mg. de zinc, 11,20 g. de carbohidratos, 120 mg. de sodio, 0,12 mg. de vitamina B1, 0,10 mg. de vitamina B2, 0,81 ug. de vitamina B5, 53 ug. de vitamina B9, 0,80 ug. de vitamina K, 393 mg. de fósforo, 609 kcal. de calorías, 47,80 g. de grasa y 5,70 g. de azúcar.

Beneficios de la crema de cacahuete (mani)

Dada su alta cantidad de proteínas, la crema de cacahuete es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como este alimento, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

La crema de cacahuete, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este alimento ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.

El alto contenido de vitamina B3 de la crema de cacahuete, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, este alimento es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

La abundancia de vitamina B6, presente en la crema de cacahuete y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 este alimento ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del tunel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cancer

La vitamina B7 o biotina, abundante en la crema de cacahuete es bueno para mejorar la salud del cabello, las unñas y la piel. Los enfermos de diabetes también pueden beneficiarse tomando este alimento, ya que la vitamina B7 contenida en él, puede ayudar a estabilizar los niveles de azucar en la sangre.

La crema de cacahuete, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson

Debido a su alta cantidad de calorías, este alimento no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si estás siguiendo una dieta para adelgazar.

Fuente: alimentos.org.es

Historia de la mantequilla de maní

Para muchos, la mantequilla de maní es una necesidad en la mesa del desayuno, en el sándwich lleva al trabajo, o simplemente como alimento de la comodidad. Aunque se dice que se han descubierto en tumbas de momias en el Perú, la mantequilla de maní es un alimento bastante jóvenes.

El Dr. John Kellogg, el hombre que hizo popular copos de maíz, mantequilla de maní creado en 1890, como sustituto de proteínas para los que no tienen dientes.

El proceso de fabricación de la mantequilla de maní fue formulado por George A. Bayle Jr., mientras que Abrose W. Straub se expidió una patente para una máquina de mantequilla de maní en 1903.

El 1904 la Exposición Universal de San Luis por la concesionaria CH Sumner fue donde la mantequilla de maní por primera vez a la prominencia, donde fue introducido como un alimento saludable. Las cosas se pusieron aún mejor cuando el Dr. George Washington Carver, el científico agrícola innovadora, salió con un mejor tipo de mantequilla de maní.

El avatar comercial de mantequilla de maní tomó forma en 1922, cuando JL Rosefield de Rosefield Packing Company de Alameda, California, vino para arriba con el proceso ideal de preservar la mantequilla de maní para que no se estropean. Esta mantequilla nuevos, embalados comercialmente se ha presentado al mercado como Skippy ®, y el público amó a la nueva versión, más cremoso y suave de la mantequilla de maní. La ley federal requiere que todos los productos marcados como mantequilla de maní deben tener un mínimo de noventa por ciento, y el 10 por ciento de equilibrio debe ser edulcorantes, sales y estabilizadores.

Un hecho curioso es que aunque la mayoría de los cacahuetes cultivados en los EE.UU. se utilizan para producir mantequilla de maní, lo que es consumido por la mayoría de los estadounidenses es la variedad importada!

Fuente: historyking.com

Mantequilla de mani

Es simple:

Compra mani tostado o tostas mani
Les quitas la piel colorada
Despues que tengas una cantidad importante, los pones en
una procesadora con aceite, para que puedan andar las
cuchillas sin problemas
Colocas todo en un recipiente y ponlo en la heladera,
Al otro dia vas a ver que quedo mas solida y tendras la mantequilla de mani

Cascada Inacayal - Villa La Angostura - Patagonia Argentina