DV Malbec Malbec - Bodega Catena Zapata

Notas de degustacion:

D. V. Catena Malbec Malbec 2004 es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, suavidad y volumen al paladar. Adrianna entrega aromas delicados de violetas, crema de cassis y frutos negros, aportando dulzura al paladar. Ambos lotes se conjugan de manera excepcional para dar origen a este gran vino, intenso y concentrado, con un final de boca largo y muy persistente.
Alejandro Vigil, Enólogo Jefe

Ficha Tecnica:
Nombre:DV Catena Malbec Malbec
Varietal:100 % Malbec
Año:2004
Viñedos:Lote 18, Viñedo Angélica, Lunlunta Lote 3 , Viñedo Adrianna, Gualtallary
Fermentación:Máx. Temp. 30C durante 14 días con 25 días de maceración.
Añejamiento:12 en Roble Francés 50 % Nuevo
Alcohol:13,9 % vol
Acidez7ph:5,10 / 3.78