Nueva añada 2011 para Obelisco

Bodega Terrasur presenta la nueva añada de su vino Obelisco Malbec 2011. Para esta línea se utilizaron uvas provenientes de la finca ubicada en el valle central de Mendoza, a 650 metros sobre el nivel del mar, de donde  se obtienen vinos  jóvenes, frescos, frutados  y fáciles de beber.

La bodega se encuentra en el centro de los viñedos  equipada con  tecnología de punta, he de aquí que nuestros enólogos  han aprovechado todo el potencial presente en la cosecha de las uvas 2011 que ha sido realmente sorprendente en varios sentidos.

Las temperaturas más bajas de enero, febrero y marzo ralentizaron la madurez tanto en variedades blancas como tintas, las que finalmente se cosecharon entre 14 y 20 días más tarde de su fecha histórica o habitual. Y han permitido obtener, en el caso de la variedad Malbec, vinos de  colores profundos, gran intensidad aromática, de notable balance dulce-ácido, taninos maduros, dulces y redondos

Obelisco Malbec 2011 fue cosechado a mano en bines, la primera semana de Abril, para cuidar el racimo y evitar la presencia de hojas.

Una vez  que la uva ingresó en bodega y fue despalillada, se realizó una maceración pre fermentativa a bajas temperaturas durante 1 día, para aumentar la extracción de aromas.  Se sembraron levaduras seleccionadas y se fermentó con sus hollejos entre 25 y 27°C, durante 16 días.

Luego de meses de maduración, Obelisco Malbec 2011, logra  en nariz un delicado equilibrio entre frutos rojos y negros maduros, como ciruelas, moras  y una suave vainilla proveniente de la madera. De color rojo granate intenso que denota juventud. Brillante y límpido. En boca  es elegante, equilibrado de taninos suaves y dulce  y largo final en boca.

Es un vino ideal para acompañar carnes roja o pastas. Precio sugerido: $35   

Fuente: Area del Vino

Lanzamiento: Terrasur presenta su espumante Therapy cosecha 2011

Bodega Terrasur presentó la nueva añada de su vino espumante Therapy 2011, un vino realizado a través del método champenoise y que despliega una gran combinación de dos de las mejores cepas argentinas.

Por un lado el Chardonnay, variedad blanca tradicional que ha formado parte de los mejores espumantes del mundo, y en este caso tuvo una cosecha temprana para aportar frescura, acidez y frutas. Por otro el Malbec, variedad tinta emblemática, que la bodega elaboró con el método de vinos blancos para aportar complejidad y madurez a este espumante.

Durante más de 10 meses Therapy ha estado en contacto con sus borras, siendo fermentado individualmente en cada botella, como el método tradicional indica.

"El resultado es un vino espumoso de color amarillo verdoso, con una suave entrada en boca que recuerdan a frutas tropicales como el ananá, la pera y la banana. En boca ofrece un buen volumen, finas burbujas y un dejo de manteca y pan tostado. Su final es marcado y persistente, logrando ser un espumante exquisito, fresco, complejo y con las más finas burbujas que deleitaran cualquier paladar", destacaron. 

Se comercializa a un precio sugerido de $75. 

Fuente. iprofesional.com

Terrasur presenta su espumante Therapy 2007, método Champenoise

Noviembre 2010 - Bodega Terrasur presenta su vino espumante Therapy 2007, realizado con el tradicional método champenoise y elaborado a partir de uvas 100% chardonnay provenientes de viñedos de más de 10 años. Sus notas de degustación combinan la frescura de las frutas tropicales con la elegancia de la miel, con un final a pan tostado, levaduras y minerales que lo hacen complejo y de una distinguida calidad. Con un tiempo de guarda estimado en 3 años, este espumante demuestra el balance perfecto entre estructura y delicado sabor que lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Acerca de Terrasur

Desde 1952, Francisco Acosta, dueño y creador de Terrasur, desembarcó desde España a las tierras mendocinas para dedicarse a la producción de uvas, buscando la alta calidad en los viñedos de la zona.

El transcurso de los años lo llevó a la necesidad de crear su propia bodega, y junto a sus hijos Sebastian y Javier, fue que en el año 2008 fundó una bodega de última generación. Implantada en lo que fue una antigua bodega de finales de los ’70, realizaron una remodelación total de la misma, desde el punto de vista funcional y tecnológico, para adaptarla a los vinos que consideran hoy consumen en el mundo.

Su misión es producir y seleccionar las mejores uvas argentinas para elaborar vinos finos de alta calidad, siguiendo altos estándares de calidad y servicio, y en constante búsqueda de nuevas propuestas para satisfacer las demandas de sus clientes.

Miguel Navarro es el enólogo de la bodega, quien logra producir vinos que reflejan el espíritu argentino y son una fina conjunción entre tradición en el arte de la elaboración y tecnología, para lograr productos con altos estándares de calidad.

Comentarios de Miguel Navarro, enólogo de Terrasur: ¨Un vino elegante denota el potencial del varietal, abierto expresivo, frutal con duraznos y miel. El pan tostado típico y las levaduras de fermentación hacen al espumante una agradable compañía. La acidez bien balanceada lo hace muy aceptable. Elaborado por el método Champenoise, con 2 años sobre borras, en cavas a bajas temperaturas. Fermentado con levaduras seleccionadas y cuidado en todo su proceso de tiraje.¨

Precio sugerido: $69

www.terrasurwines.com

Contacto de Prensa: Bernabela Sugasti
bsugasti@gmail.com / 4743-7342 154-163-3232

Terrasur presenta su espumante Therapy 2007

Bodega Terrasur presenta su vino espumante Therapy 2007, realizado con el tradicional método champenoise y elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay, provenientes de viñedos de más de 10 años.

Sus notas de degustación combinan la frescura de las frutas tropicales con la elegancia de la miel, con un final a pan tostado, levaduras y minerales que lo hacen complejo y de una distinguida calidad.

Con un tiempo de guarda estimado en 3 años, este espumante demuestra el balance perfecto entre estructura y delicado sabor que lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.