Durante la terrible epidemia de peste que asoló Tolosa en 1630, un grupo de ladrones saqueó las casas de los enfermos. Cuando los ladrones fueron capturados, las autoridades les preguntaron cómo lograron no contraer la enfermedad (ya que habían entrado en muchas casas infectadas).
Ellos contestaron que revelarían su secreto sólo a condición de que se les perdonara la vida.
Se trataba de un brebaje hecho de hojas de SALVIA maceradas con ROMERO, TOMILLO y LAVANDA y frotarse despues todo el cuerpo.
En aquel caso, bien se pudo decir que las “hierbas” fueron donadoras de vida de verdad.
Desde aquel entonces, se empezó a producir en toda Francia un vinagre balsámico con estos ingredientes, llamado "vinagre de los cuatro ladrones", sus propiedades demuestran su efectos como bactericidas, para sanar heridas, úlceras, cortes, favoreciendo la cicatrización o impidiendo que la herida pueda infectarse, asi como contra las infecciones en general, garganta, gripe, tos., etc.
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