Galletita sablée de almendras

Ingredientes
Manteca 325 g
Azúcar impalpable 150 g
Huevo 1
Polvo de almendras 65 g
Coco rallado 90 g
Sal 5 g
Harina 0000 325 g
Almendras para decorar c/n
Azúcar extra c/n

Procedimiento
Batir a blanco la manteca con el azúcar impalpable.
Agregar el huevo y batir hasta integrar.
Luego, agregar los ingredientes secos e integrar.
Una vez que se formo la masa, hacer rollos, envolverlos con papel film y reservar en la heladera.
Luego, cortar medallones, disponerlos en una placa y cocinarlos a 180º C durante 7 minutos.

Fuente: utilisima.com