Pato no Tucupi
Pato cocido en salsa y jugo de yuca, sazonado con jambu o saúco.
Vatapá
Elaborado con pan rallado, jengibre, pimienta, leche
de coco y cacahuetes. Se le agrega camarón, pescado o carne de ternera y
va acompañado de arroz.
Maniçoba
Hojas de yuca molidas y cocidas, con carne de cerdo o
de cabra, acompañado de arroz, harina de mandioca y pimienta.
Cachaça
Agua obtenida por destilación de caña de azúcar y muy consumida al igual que la cerveza.
Papo de Anjo
Preparadas a base de yema de huevo, agua, azúcar y
extracto de vainilla y bañadas en almíbar. Suelen acompañarse de un té.
Fuente: pricetravel.com.mx
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