El malbec continúa siendo la estrella
de la vitivinicultura argentina con un crecimiento de superficie
implantada del 90 por ciento en la última década, según se desprende de
un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) difundido
hoy.
El varietal pasó de ocupar
16.346,8 hectáreas en el año 2000 a 31.047,4 en 2011 a nivel nacional.
También dentro de las variedades tintas destacó el crecimiento del syrah
y el cabernet sauvignon, con aumentos del 61,8 y el 34,2 por ciento
hasta las 12.809 y 16.371 hectáreas, respectivamente.
A nivel provincial, el mayor
crecimiento de superficies implantadas se registró en los departamentos
del Valle de Uco y en Luján de Cuyo.
La cantidad de hectáreas con
viñedos en Tunuyán, Tupungato y San Carlos aumentó un 46 por ciento
hasta las 24.145, mientras que en Luján lo hizo un 37,5 por ciento hasta
las 13.582.
En el otro extremo, San Rafael fue uno de los departamentos que más hectáreas perdió: un 11 por ciento hasta las 14.390.
En el sitio web del INV,
www.inv.gov.ar, puede consultarse el informe completo del censo
vitícola, que incluye estadísticas sobre superficies plantadas, sistemas
de riego, protección con malla antigranizo, entre otros datos.
Según explica el informe, en el
operativo de relevamiento se utilizó por primera vez tecnología de
posicionamiento satelital (GPS, por sus siglas en inglés), con la cual
obtuvo datos de georreferenciación de todos los viñedos del país, con su
ubicación y dimensiones, entre otros.
Fuente: Los Andes
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