Con chicos en casa hay que armar programas que los entretengan y
diviertan. Y los chicos en la cocina disfrutan como locos. Solo hay que
invitarlos y tolerar un poquito el desorden, pero el resultado es muy
alentador. Para hacer con ellos, unas cookies de naranja que a
continuación les explico.
Ingredientes
Manteca, 150 grs
Harina 0000, 400 grs
Azúcar, 150 grs
Esencia de vainilla, 1 cda de té
Ralladura de 2 naqranjas
Leche, 3 cdas
Yemas, 4
Preparación
Batir la manteca con el azúcar
Agregar las yemas de a una, batiendo bien cada vez (esto es muy importante)
Agregar la esencia y la ralladura.
Agregar la harina alternando con la leche y mezclar bien
Armar una masa tierna con las manos enharinadas y dejarla descansar 30′ en la heladera.
Al término de este tiempo, enharinar la mesada y estirar la masa
hasta lograr unos 3-4 mm de espesor. Cortar con un cortapastas y
depositar en placa forrada con papel manteca enmantecado. Cocinar a 180°
por 10 minutos. (Es mejor que no se doren demasiado)
Espolvorear con azúcar impalpable y… a la mesa.
Fuente: blogs.lanacion.com.ar/cocina-amateur
No hay comentarios:
Publicar un comentario