Tortilla de espinaca y semillas de amaranto para bajar el colesterol

¿Por qué no convertir una tradicional receta de tortilla por una que se adapte a una dieta para bajar el colesterol?

Esto es posible por ejemplo, a través de esta receta de semillas de amaranto y espinaca para tratar la hipercolesterolemia.

Esta preparación te permitirá obtener todos los beneficios del amaranto y de un vegetal como la espinaca, no sólo para reducir los lípidos en sangre, sino también, para mejorar la salud en general. No te la pierdas.

Tanto el amaranto como la espinaca, poseen propiedades específicas que ayudan a reducir el colesterol plasmático, por ello la combinación de ambos alimentos pueden ser de mucha utilidad para tratar una enfermedad como es la hipercolesterolemia.

Receta de tortilla de espinaca y semillas de amaranto para bajar el colesterol

• Ingredientes
  • 200 grs de semillas de amaranto.
  • ½ atado de espinaca ya cocido.
  • 1 cdita de semillas de sesamo.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 diente de ajo machacado.
  • Queso bajo en grasa, cantidad necesaria.
  • 4 huevos.
  • Aceite de oliva en aerosol.
  • Sal, pimienta a gusto.

• Preparación
  • Tostar (no mucho) las semillas de amaranto y sésamo.
  • Rehogar en una cucharada de aceite de oliva la cebolla y el ajo.
  • Mezclar la espinaca cocida y picada, con las semillas previamente tostadas, la cebolla y el ajo.
  • Agregar a dicha mezcla queso ya sea cortado en trozos o rallado.
  • Salpimentar.
  • Por último agregar los huevos, previamente batidos.
  • En una sartén rociar con aceite de oliva en aerosol y volcar la mezcla.
  • Cocinar de ambos lados, hasta que tome un color dorado.

Dicha receta de amaranto y espinaca para tratar la hipercolesterolemia posee múltiples beneficios y propiedades, que pueden ayudarte a prevenir afecciones de índole cardiovascular.

Fuente: abajarcolesterol.com

Propiedades del amaranto contra el colesterol alto

Con una adecuada alimentación es posible lograr un buen estado de salud, ya que los alimentos nos brindan los nutrientes necesarios, para mantener nuestro organismo en equilibrio.

En ocasiones cuando el cuerpo pierde ese equilibrio, se enferma y puede aumentar el colesterol en sangre. Para tratar de corregir esta situación desde la nutrición, es necesario incorporar alimentos que ayudan a tal fin, como por ejemplo, las semillas de amaranto, que poseen propiedades y beneficios para bajar el colesterol y tratar la hipercolesterolemia.

Con una adecuada alimentación es posible lograr un buen estado de salud, ya que los alimentos nos brindan los nutrientes necesarios para mantener nuestro organismo en equilibrio. Cuando el cuerpo se enferma, por ejemplo por altas concentraciones de colesterol y triglicéridos en sangre, este equilibrio se pierde y es necesario reestablecerlo.

Para lograr este objetivo, la nutrición juega un rol importante, a través de la incorporación de determinados alimentos que poseen beneficios para tratar la hipercolesterolemia, tal es el caso de las semillas de amaranto.

Propiedades del amaranto para bajar el colesterol

• Gracias a sus componentes bio activos, tales como el magnesio, el amaranto logra relajar las paredes arteriales y venosas, fortaleciendo su función endotelial, lo cual reduce el riesgo de sufrir hipertensión arterial, isquemias y arritmias cardíacas.
• El amaranto posee un alto contenido en el ácido graso escualeno, que actúa como precursor del colesterol bueno o HDL.
• Por su alto contenido en almidón, este se aglutina, arrastrando consigo moléculas de colesterol exógeno (colesterol que se obtiene a través de la alimentación).

Como podrás observar estas propiedades contra el colesterol alto, hacen de las semillas de amaranto, un alimento ideal para ser incorporado a la dieta para tratar la hipercolesterolemia.

Para concluir es importante recalcar que, una alimentación sana a base de alimentos naturales, garantiza una mejor calidad de vida, que se ve reflejada en el bienestar del organismo.

Fuente: abajarcolesterol.com