Aceite de uva

¿Para qué se usa el aceite de uva?

El aceite de uva se emplea fundamentalmente en cocina y su ligero sabor con toques de afrutado le convierte en un aceite ideal para ser empleado en frío sobre todo para macerar carnes y preparar vinagretas. Su elevado punto de ebullición 216 °C (punto a partir del cual sale humo de la superficie del aceite caliente y que no le hace apto para su consumo) le permite emplearse también como aceite de freír.

El aceite de uva y el colesterol

Para bajar el nivel de colesterol se recomienda tomar dos cucharas soperas antes del desayuno.

El aceite de uva no contiene Colesterol, y por sus componentes ayuda a aumentar el Colesterol bueno (HDL) y reducir el Colesterol malo (LDL) y Triglicéridos siendo así un aliado en la conservación de la salud cardiovascular, en la prevención de Hipertensión, Obesidad y Diabetes.

El aceite de semilla de uva también es usado en la industrial de la cosmetología en cremas, jabones y lociones.

El aceite de uva ayuda a eliminar la celulitis y a prevenir en el envejecimiento prematuro de la piel por exposición al sol y medio ambiente. También se puede usar como humectante en masajes corporales para proteger y vitalizar la piel.

El aceite de uva y la cosmetología

El aceite de uva se emplea en cosmetología por su alto contenido de ácido linoléico (el mayor de todos los aceites vegetales) para dar suavidad y textura a la piel. El aceite de semilla de uva es usado por todos los laboratorios cosméticos en cremas, maquillaje y productos anti envejecimiento. Contiene ácidos grasos insaturados y vitaminas lipo solubles con elevado poder antioxidante, que junto al efecto energizaste de las propiedades de las semillas, aportan a la piel vitalidad y elasticidad, retardando el envejecimiento.

¿Que contiene el aceite de uva?

El Aceite de semilla de uva provee Vitamina E y una alta concentración de Ácido Linoléico (76%) y Ácido Linolénico, Ácidos Grasos Esenciales, también llamado Omega 6 y Omega 3 muy importantes en la síntesis de prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas y para reducir cualquier tipo de inflamación.

Los aceites Omega 6 y Omega 3 no son sintetizados por nuestro organismo y es necesario introducirlo en la dieta.

Propiedades del aceite de semilla de uva:

• Ayuda contra el cáncer.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Elimina el colesterol malo.
• Aumenta el colesterol bueno.
• Tiene propiedades anticoagulantes.
• Ayuda a eliminar la celulitis.
• Combate el estreñimiento y constipación.
• Tiene propiedades anti-inflamatorias.
• Se puede usar para masajes corporales.
• Retardar el envejecimiento de la piel.

Propiedades del Aceite de Uva para la piel

El Aceite de semilla de uva fue producido por primera vez alrededor del año 1900 en el sur de Francia, como un sustituto del aceite de oliva. Estas semillas son un desecho de la industria de pasas y se emplean los métodos de extracción de aceites modernos para su obtención. Primero se remueven las semillas mecánicamente de las pasas, luego son lavadas para remover la pulpa pegajosa. Las semillas son secadas, molidas, pre – calentadas y prensadas hidráulicamente, el aceite es después depurado, refinado y algunas veces blanqueado.

Su rendimiento de extracción es aproximadamente del 17%. Su cualidad de inodoro pronto atrajo el interés de los químicos de la industria cosmética. Hasta que se sepa, no tiene efecto alérgico sobre la piel y puesto que tiene más del 50% de acido linoléico es una fuente útil de la llamada vitamina F. (Perfumes, cosmetics and soaps. Volumen I. The raw materials and perfumery. W.A. Poucher. 7ta Ed. London. Chapman and hall. 381 p.)

Entre sus principales cualidades cosméticas tenemos:

• Alta afinidad con la piel, permitiendo la absorción eficiente de los aceites esenciales al torrente sanguíneo. Esta absorción eficiente del aceite por la piel, evita la desagradable sensación grasosa que dejan otros aceites corporales, pudiéndose utilizar como sustituto de la crema corporal.
• Este aceite tiene el mayor porcentaje (50%) de ácido linoléico, el cual da suavidad y da textura a la piel.
• Tiene una alta concentración de ácido linoléico, y de acido linolénico, ácidos grasos esenciales, también llamados Omega 6 y Omega 3 muy importantes en la síntesis de prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas y para reducir cualquier tipo de inflamación.
• Provee vitamina E, (la cual es un antioxidante natural que provee protección a la célula de los radicales libres).
• Su proceso de extracción es mecánico, por tanto sus propiedades oleosas se conservan al máximo y se evita la utilización de disolventes tóxicos para su obtención.
• Información extraída de www.wikipedia.com

Este aceite corporal ha sido creado para ayudarle a eliminar el estrés mental, corporal y tonificarse en sentido general. Ambos beneficios, radican en la forma de aplicarlo al cuerpo a través del masaje y al uso de aceites esenciales con conocidas propiedades relajantes, como lo son el zacate de limón y la canela; y con la propiedad de tonificación como el eucalipto, el cual también deja la piel con una agradable sensación de frescor.

Cuando se quiere que la sensualidad traspase el ámbito de lo cotidiano, o que la sorpresa corone la noche, el uso de este aceite para masaje en pareja ayuda a provocar efectos afrodisíacos gracias al uso del aceite esencial con geranio y jazmín, los cuales estimulan el libido y acrecientan el sentido del amor.

Fuente: terapiaalternativa.net

Beneficios del aceite de uva para bajar el colesterol

Los aceites por ser importantes en la alimentación humana, deben ser elegidos teniendo en cuenta sus propiedades para tratar la hipercolesteorlemia. Gracias a estas virtudes pueden ser incorporados en dietas especiales, como ser una dieta para dislipemias. Un buen ejemplo de estos aceites es el aceite de uva, el cual posee claros beneficios para bajar el colesterol.

El aceite de uva se obtiene de un proceso, que comienza con la separación de la semilla de la uva del orujo, éste se seca y se muele para extraer el aceite, que luego se refina. Este aceite posee propiedades que ayudan a reducir la hipercolesterolemia.

Beneficios del aceite de uva para bajar el colesterol

• Contiene un 66% de ácidos grasos poliinsaturados, lo cual favorece la síntesis hepática del colesterol bueno o HDL.
• Por esta misma razón, reduce la formación de apolipoproteína LDL, lipoproteína transportadora del colesterol malo.
• Contiene ácido linoleico, también conocido como ácido omega 6.
• Reduce la agregación plaquetaria, disminuyendo el riesgo de sufrir ateroesclerosis.
• Está integrado por flavonoides, antioxidantes que mejoran la circulación de la sangre.

Estas propiedades del aceite de uva para reducir la hipercolesterolemia, lo convierten en un alimento ideal para condimentar ensaladas o incorporarlo en preparaciones, que te permitan bajar el colesterol malo, de una forma natural y saludable.

Fuente: abajarcolesterol.com

Aceite de semillas de uva, una ayuda para la salud

El otoño tiene una fruta estrella que ya hemos destacado en infinidad de ocasiones, se trata de las uvas. Las uvas aportan a nuestro organismo infinidad de sustancias que nos ayudan a mantenernos jóvenes por más tiempo, ya que contienen infinidad de antioxidantes. Pero no solo de esta fruta obtenernos estos beneficios, sino que existe otra variante de las uvas, el conocido como aceite de semillas de uva que nos ayudará a mejorar considerablemente nuestra salud.

Este aceite se obtiene al moler las semillas que se desprenden de la uva roja al hacer el vino. Es parte de los restos que quedan del prensado, por lo que es la esencia de las semillas. Este aceite se puede utilizar perfectamente en la cocina, ya que es ideal para freír pues aguanta temperaturas elevadas sin soltar toxinas y sin alterar sus propiedades. Pero además se puede consumir crudo en ensaladas o preparados, ya que nos aportará infinidad de beneficios.

Como todo aceite está formado por ácidos grasos esenciales para el organismo. En este caso encontramos aceites saturados, que simplemente constituyen un ocho por ciento de su volumen, frente al setenta por ciento de ácidos grasos poliinsaturados, beneficiosos y necesarios para el organismo y el buen funcionamiento celular. A este componente se le conoce como omega-6 y es esencial para el organismo, por lo que no podemos perder de vista este aceite.

La combinación de ácidos grasos esenciales hace que reduzcamos los niveles de colesterol malo en el cuerpo, mejorando así la circulación y con ello la salud general del organismo. Aumenta el colesterol bueno y reduce los niveles de triglicéridos en sangre, haciendo que su ingesta sea una herramienta adecuada para mejorar el estado de nuestro corazón, ya que previene los infartos. Además, su ingesta nos ayudará a reforzar el sistema inmunológico, aumentando las defensas del organismo.

Como todo buen aceite, el aceite de semillas de uva tiene un efecto depurativo del organismo, ya que nos ayuda a eliminar los residuos que se acumulan en el organismo y que pueden hacernos daño poco a poco. Otra de sus propiedades son los efectos antiinflamatorios que posee, así como principios anticoagulantes que nos ayudan a mantener una salud de acero. Por ello es esencial que lo incorporemos a nuestra dieta, aunque eso sí, nunca debemos abusar de su consumo.

Fuente: vitonica.com