¿Cómo cortar una cebolla sin llorar?

Cada vez que cortas una cebolla para cocinar una salsa o preparar una ensalada, no puedes evitar que se te escape más de una lágrima. Si así lo deseas, con unos pocos trucos evitarás el llanto frente a la tabla de cortar.

Necesitas:

Cuchillo bien afilado 1

Agua fresca 1 taza

Sal 1 pizca

Vinagre 1 cucharada

Papa 1

Opciones

1)Si utilizas un cuchillo bien afilado, el proceso de corte será rápido y no se te irritarán los ojos.

2)Si pones un tazón lleno de agua con una pizca de sal junto a la tabla de cortar, evitarás las lágrimas, puesto que el agua absorbe los componentes irritantes de la cebolla.

3)Otra forma de ahorrarte el llanto es picar la cebolla bajo el grifo abierto del agua.

4)Deja la cebolla partida por la mitad en remojo por unos minutos en una solución de agua con vinagre.

5)Córtala después y verás que no sale ni una lágrima de tus ojos.

Importante

Cuanto más afilado esté tu cuchillo, menos riesgos tienes de cortarte, ya que los accidentes con instrumentos de corte suelen ocurrir cuando el filo no penetra bien en los alimentos y se resbala.

Cómo lograr que los alimentos parezcan recién hechos

Si al revisar tu refrigerador descubres un trozo de queso o un puñado de arroz resecos, o tienes una bolsa de pan de ayer, hoy es tu día de suerte, porque a continuación descubrirás cinco trucos infalibles para poder aprovecharlos y que parezcan…recién hechos!

Zanahorias blandas

Si las zanahorias quedan blandas, la solución es cortarles ambos extremos, pelarlas, colocarlas en un recipiente, cubrirlas con agua y llevarlas a la heladera. Déjalas de un día para el otro y verás que quedan firmes, como si fueran recién compradas.

Arroz reseco

Hierve agua en una olla. Apaga el fuego y coloca el arroz. Déjalo reposar, tapado, durante 5 minutos. Luego escúrrelo normalmente y ya estará listo para utilizar.

Pan del día anterior

Córtalo en rodajas – si ya no está rebanado – y colócalo sobre una bandeja de horno apenas húmeda. Salpícalo con unas gotas de agua y llévalo al horno caliente durante unos minutos. Parecerá fresco!

Carne asada seca

Si la carne asada se secó en la heladera – o si se cocinó demás – la mejor forma de arreglarla es cubriéndola con rebanadas de tomate y envolviéndola en papel de aluminio. Luego la llevas 10 minutos al horno, para que el tomate suelte el jugo y rehidrate la carne, y ya está.

Queso reseco

Quítale la cáscara y sumérgelo unos minutos en leche tibia, hasta que recupere su frescura quedando tierno y sabroso.

Y tú, tienes algún truco que quieras compartir con nosotros? Haz un comentario, nos encantaría escucharte!