Principe de Gales

Ingredientes

Hielo
Tres gotas de Gran Marnier
Tres gotas de Brandy
Vino espumante

Procedimiento:

Mezclar y servir en una copa de espumante y completar con vino espumante.

Decorar con media rodaja de naranja

Caipirinha

Ingredientes:
Azúcar blanca - 1 cucharada
Cachaça - 60 ml
Lima - 1/2 en cuartos

Procedimiento:
Enfriar el vaso old fashioned con abundante hielo. En el fondo de la coctelera, machacar la lima con el azúcar. Agregar la cachaça, hielo y agitar enérgicamente. Descartar el hielo del vaso, y verter dentro el contenido de la coctelera. Servir con sorbete.

Amarula chocolate martini

Amarula Chocolate Martini
1 ½ onza de Amarula
¾ onza de Vodka
½ onza de Crema de Cacao Marrón

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
Decoración: Colocar fudge en las paredes de la copa, ralladura de chocolate
Función: Digestivo

Elaboración:

Colocar los ingredientes en una coctelera con tres cubos de hielo y batir, antes de servir el cóctel a la copa previamente enfriada, colocar en el fudge en espiral en las paredes interna de la copa, una vez colocado el fudge, servir el cóctel, por último decorar con ralladura de chocolate, de preferencia bitter.

Brandy Flip

Ingredientes:
• Hielo picado
• Una yema de huevo
• 30 cc de cognac
• Un golpe de curaçao
• Azúcar
• Nuez Moscada

Preparación:
En una coctelera con hielo picado agregar una cucharadita de azúcar y una yema de huevo. Agitar y luego agregar el cognac y el curaçao. Mezclar y servir en una copa Flip, espolvoreando con nuez moscada.