Mostrando entradas con la etiqueta pascua. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta pascua. Mostrar todas las entradas

jueves, 17 de abril de 2014

10 cosas que no sabías sobre la Pascua

Todos los años, entre marzo y abril disfrutamos de un par de feriados, comemos chocolate y solemos ver un poco más de gente en las iglesias. Aquí, una decena de detalles, cortitos y al pie, para entender un poco más de la Semana Santa y sorprendernos con el origen de sus tradiciones.

+ Los huevos de Pascua no son un invento actual: para antiguas comunidades como los persas, los egipcios y los romanos estos huevos tenían un significado especial y simbolizaban el nacimiento y la fertilidad. Durante la Edad Media, los europeos solían coleccionar huevos de colores de diferentes aves y, gradualmente, esta costumbre se asoció a la Pascua. Después comenzaron a pintar y decorar los huevos con motivos festivos y alegres y los conejos también fueron usados como símbolos de fertilidad en algunas culturas. El padre Gerardo Castellano explicó a Entremujeres que “los huevos de Pascua son una referencia a esa vida que Jesús nos trae”.
+ La fecha de celebración de Semana Santa varía entre el 22 de marzo y el 25 de abril de cada año. No hay una fecha fija porque se realiza el domingo siguiente a la primera luna llena de la primavera del hemisferio norte. Esta fiesta determina, a su vez, cuándo se celebran otras fiestas católicas.
+ La palabra Pascua deriva del latín eclesiástico “pascha” (se pronuncia “pasca”) que, a su vez, proviene del hebreo Phase, que significa paso, tránsito (“el Paso del Señor”, según el Éxodo, 12, 1-11). Luego, sumó la letra “u” por analogía de la palabra latina “pascua” (pastos), vinculado con el hecho de que en esta fecha se solía comer una cabeza de oveja comprada a los pastores.
+ El huevo de Pascua más grande del mundo… ¡Es argentino! En 2012, varias chocolaterías de la ciudad de Bariloche se unieron para elaborarlo: pesó 7.500 kilos y alcanzó los 8,5 metros de alto y 5,5 de diámetro. De esta forma, le sacó el puesto al de Bélgica, que medía 8,32 metros.
+ La cruz es uno de los símbolos de la Pasión de Cristo. Pero en la época de Jesús, la cruz era el instrumento de muerte más humillante. Tuvo que pasar mucho tiempo para que los cristianos se identificaran con ese símbolo y lo asumieran como instrumento de salvación. Hoy en día, es central en los templos, se suele ver en casas y habitaciones o en el cuello de los fieles, como expresión de fe.
+ La corona de espinas y los clavos son “accesorios” de la Pasión, muchas veces aparecen gráficamente apoyados o superpuestos a la cruz. Son la expresión de todos los sufrimientos que conformaron la Pasión de Jesús. Además, recuerdan otros signos dolorosos, como el abandono de los apóstoles y discípulos, las burlas, la desnudez, el aparente silencio de Dios.
+ Los conejos son una figura usual en estas fechas, ya que fueron usados como símbolos de fertilidad en algunas culturas. Una historia popular cuenta que una mujer pintaba huevos para sus hijos en Pascua y luego los escondía en nidos de pájaros. Una de esas veces, los chicos encontraron los huevos, y un conejo saltó del nido, por lo que los niños creyeron que éste estaba relacionado con los huevos de Pascua.
+ El Cirio Pascual es una vela especial que se bendice y enciende en la Vigilia Pascual, durante la noche del Sábado Santo. La resurrección de Cristo es simbolizada por la luz, por el fuego nuevo, que ahuyenta las tinieblas de la muerte y resucita victorioso. La luz se convierte, así, en símbolo de vida, felicidad, alegría y esperanza. Para los cristianos, el Cirio Pascual significa, entonces, que Cristo resucitado está presente.
+ El Vía Crucis significa “camino de la cruz” (también conocido como “estaciones de la cruz”) se refiere a los diferentes momentos que vivió Jesús desde el momento que fue arrestado hasta su crucifixión y resurrección. Esto se representa con una serie de catorce imágenes (estaciones) que, particularmente en estas fechas, miembros de las comunidades religiosas suelen representar en la calle. El más grande de América Latina se realiza en Iztapalapa, un barrio de México: cada Viernes Santo miles de fieles se reúnen para presenciar la representación.
+ La “quema de Judas” es una tradición muy antigua que se originó en pueblos de España y, luego de la Conquista de América, también pasó a algunos lugares de nuestro continente, como Venezuela, México o Uruguay. Generalmente el Domingo de Resurrección, se apedrea, lincha o quema un muñeco (representado por un diablo o un personaje político) que simboliza a Judas Iscariote, por su traición a Cristo.

Celebraciones alrededor del mundo

+ En Grecia, el festejo de la Pascua no está completo si no se entrechocan huevos de variado color. De la misma forma que brindamos con las copas en alto, pero con huevos.

+ En Alemania los huevos de Pascua son de color rojo y están reservados para los mayores y los niños.

+ La Semana Santa más polémica se celebra en la localidad de San Pedro de Cutud, en Filipinas. El Viernes Santo se flagelan 100 hombres y se crucifican una decena; uno de ellos será elegido para representar a Jesús. Todo el pueblo participa en la representación.

+ En los pueblos de montaña de Inglaterra, la celebración se inicia al amanecer del Domingo de Pascua, cuando los habitantes suben a lo alto para ver nacer el “Sol de la Resurrección”. Al día siguiente, desde allí hacen deslizar huevos de colores por las laderas.

Foto: Reuters
Fuente: entremujeres.clarin.com

El té, compañero ideal para esta Pascua

Hace una compañía excelente con el chocolate. Aprovechá esta Semana Santa para probar las distintas opciones. 

  • por  Liliana Venerucci
El té es una compañía excelente para los chocolates. En la celebración de la Pascua, se sugiere acompañar el tradicional huevo de chocolate con tés de buen cuerpo y presencia en boca. Y aquí aparecen alternativas deliciosas.

Los tés provenientes de Assam -región situada al nordeste de la India- son ideales para maridarlos con chocolates semiamargos y con la variedad chocolate con leche. Probablemente estas fiestas despiertan nuestra faceta golosa. El placer será mayor al acompañar las delicias de Pascua con sabrosas tazas de té.

También realiza con el chocolate un maridaje excelente la variedad de Té Pu Erh, proveniente de la región de Yunnan, China. Esta variedad -con importante cuerpo- y con un licor oscuro, puede acompañar de maravillas nuestra mesa de Pascua. Además es un excelente complemento dietario, ya que ayuda a acelerar el metabolismo del tejido graso. Ideal para los chocolates más amargos.

Y, para quienes deseen probar una combinación osada, se sugiere atreverse a maridar con los chocolates más dulces un Lapsang Souchong, té ahumado proveniente de China. Esta será una experiencia deliciosa.

Para acompañar la tradicional Rosca de Pascua, resultan excelentes los tés provenientes de Ceilán, Sri Lanka -también negros- pero, en este caso, más sutiles y con menor astringencia. Combinarán muy bien con diferentes variedades de postres para estas fechas.

Los amantes de los tés verdes pueden elegir variedades de tés chinos, ya que son los que mejor pueden acompañar al chocolate, un buen Lucky Dragon, o bien una variedad de Gundpowder.
¡Felices pascuas y a disfrutar!

Por Liliana Venerucci, tea master certificada, co directora Escuela Argentina de Té.

Foto: Escuela de té.
Fuente: entremujeres.clarin.com

Cascada Inacayal - Villa La Angostura - Patagonia Argentina