La receta:-500 grs de carne de cerdo ( con poca grasa mejor)
-Media cebolla picada
-1 diente de ajo pequeño picado
-1 latita pequeña de guisantes
-130-150 grs de chorizo picante
- Jamón serrano en taquitos pequeños
-Tomate frito
-Tomate triturado
-Vino blanco o de Jeréz
-Sal
-Una guinda (opcional)
Procedimiento:
Echar un chorrito de aceite, y poner a dorar la cebolla y el ajo pequeño picadito todo.
Incorporé la carne, en trozos pequeños, rehogué un poco, y eché los guisantes, el chorizo y el jamón en trocitos.
Eché sal, remover un poco, y echar el tomate frito y media lata de triturado.
Un vasito de vino de Jeréz (o blanco, como querais), y la guinda.
Dejar terminar y .. a comer
