Nutrición para la diabetes

En anteriores ocasiones hemos podido conocer cuál podría ser el tipo de nutrición adecuada de acuerdo a diferentes aspectos y problemas de salud. Por ejemplo, hemos podido saber cuál es la mejor nutricion para el cerebro, siendo ideales –por ejemplo- para aquellas personas que se encuentren en pleno proceso de estudio.

También hemos podido conocer cuál es la mejor nutricion para el estres, conociendo la relación existente entre la propia dieta y extres.

Pero para aquellas personas que padecen diabetes, si bien es cierto que existen una serie muy interesante de alimentos buenos para la diabetes, también es preciso adoptar una nutrición para la diabetes que ayude a mantener controlados los niveles de azúcar en sangre.

Nutrición para la diabetes

Una nutrición adecuada para la diabetes se fundamenta básicamente en una alimentación en que puede comerse de todo pero con moderación, no faltando en la dieta diaria la fibra, la cual disminuye la necesidad de insulina a la par que mejora los niveles de azúcar en sangre.

Lo ideal dentro de este tipo de nutrición es moderar el consumo de proteínas, dado que basta sólo con tomar las suficientes para cubrir las necesidades básicas.

Se debe restringir el consumo de grasas, especialmente si tienes elevados los niveles de colesterol malo (LDL). Eso sí, es cierto que las grasas en si mismas no poseen un efecto directo sobre los niveles de glucosa, pero sí sobre el sobrepeso, un factor que –como sabes- está muy asociado con la diabetes.

Tratar de sustituir el azúcar por edulcorantes que sean no nutritivos es otra idea muy buena, a la par que fraccionar las comidas en 5 o 6 tomas al día, ya que de esta forma mejor es el control de la glucosa circulante en la sangre.

Fuente: natursan.net

¿Qué deben comer los diabéticos?

Debido a sus niveles de glucosa, los diabéticos deben someterse a una estricta dieta libre de azúcares simples, es decir aquéllas presentes en el azúcar blanco, los dulces, la miel, las golosinas, las gaseosas, los jugos sintéticos, los amasados de pastelería, los helados, postres y galletitas dulces, entre otros alimentos.

A pesar de que una nutrición para diabéticos equilibrada está en estrecha relación con el consumo de azúcares no están excentos los hidratos de carbono compuestos, alimentos que también deben ser controlados.

Lo ideal es que las personas que sufren de diabetes consuman por día unos 100 gramos de patata, batata, choclo, pastas o cereales, acompañados siempre de verduras de hoja.

Si bien las frutas por lo general son saludables, los diabéticos deben limitarlas y consumir tan sólo una o dos por día. En el caso de la platano, lo mejor es no superar la media fruta por semana o bien se puede reemplazar por 15 uvas o 3 higos.

En cuanto al resto de los alimentos, la rutina debe ser similar a la de cualquier persona aunque lo mejor es comer en forma variada y en proporciones que se adecuen a la edad, peso y actividades del paciente. Por otra parte, es importante que realice cuatro comidas.