martes, 1 de diciembre de 2009

Flan de dulce de leche

INGREDIENTES:

3/4 litro de leche

1 taza de dulce de leche

6 huevos

100 g. de azúcar

Esencia de vainilla

Azúcar para acaramelar

PREPARACIÓN:

Colocar en un recipiente la leche hervida y fría, agregar el dulce de leche, los huevos batidos con el azúcar y la esencia.

Mezclar todo, pasar por colador para evitar grumos y poner en una budinera acaramelada.

Cocinar a baño María primero en la hornalla y luego en el horno.

Dejar enfriar en la heladera sin desmoldar hasta el momento de servir. Para desmoldar pasar el molde por agua caliente.

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