El azafrán mueve los espermatozoides y mejora la fertilidad

"La auténtica paella valenciana hecha con azafrán te hace más fértil". Este podría ser el titular de una revista culinaria, después de que un grupo de investigadores españoles acaban de realizar un curioso y prometedor descubrimiento: un antioxidante procedente de los estigmas secos de la flor de Crocus sativus, el azafrán, favorece la movilidad de los espermatozoides.

En 2008 los investigadores trataron de controlar el efecto que tenían distintos antioxidantes en el semen de ciervo común. Haciendo controles in Vitro, el objetivo era mejorar los procesos de descongelación del semen y optimizar la inseminación de las ciervas.

En la reproducción asistida, los espermatozoides sufren estrés oxidativo, es decir, falta de oxigeno en su metabolismo, causado por los radicales libres. Los antioxidantes consiguen reducir el daño ocasionado por estos radicales libres mejorando la movilidad de los espermatozoides y reduciendo el daño en el ADN.

Para llevar a cabo la investigación, se emplearon cuatro tipos de antioxidantes naturales: el ácido lipoico, melatonina, vitamina E y crocina. El único de los cuatro antioxidantes estudiados que no fue efectivo fue el ácido lipoico. Además, los investigadores se llevaron una sorpresa que puede abrir nuevas líneas de investigación: la crocina, el antioxidante del azafran, era más beneficioso que la vitamina E de la que se conocen ampliamente sus propiedades.

Para Felipe Martínez Pastor, del grupo de Investigación de Técnicas de Reproducción Asistida de la Universidad de León, este innovador hallazgo "abre nuevas vías de trabajo" en este campo, aunque también apuntó que el hallazgo debe probarse en otras especies, pues "quizá no pase lo mismo en perros o humanos".

Propiedades del azafran

Otro nombre con el que se les conoce es como croco, zafranera. Sus hojas surgen después de que la planta florea, ya que estas hojas sirven de protección al tubo alargado que conforman los pétalos, estos mismos rematan en forma ovalada, formando una encantadora flor violeta.

Propiedades medicinales

• Se toma como un excelente aperitivo incluyéndolo en la elaboración de algunos licores.

• Se emplea para atacar las enfermedades contagiosas, especialmente la viruela, la varicela y el sarampión.

• Ayuda a depurar el hígado y el baso.

• En ciertas regiones se utilizaba para facilitar el parto natural.

• Se machaca esta planta cuando esta fresca y se aplica sobre las hemorroides, dejando actuar sobre la zona afectada por algunos minutos.

• El agua de azafrán se emplea para tranquilizar los dolores que el nacimiento de los dientes causa en los niños.

Nota:

• Tiene contraindicaciones en las mujeres embarazadas, pues en abundancia puede provocar un aborto repentino.

• Se utilizan solo las flores, ya que el bulbo y las hojas resultan tóxicas por su gran concentración de activos.

El azafran .....

El azafrán favorece la digestión, es carminativo y también emenagogo -regula la menstruación-. Por su buen color y aromático gusto se utiliza en ocasiones como agente de sabor y especialmente de color.

En grandes dósis puede colorear de amarillo la orina, el sudor y otras secreciones.

Los principios amargos del azafrán le confieren propiedades de tónico amargo y estomacal, mientras que la crocetia, tiene un efecto reductor del colesterol.

En ginecología se recomienda en caso de reglas dolorosas o escasas, como estimulante uterino, pero hay que utilizarlo con precaución.

El azafrán estimula la sudoración y se utiliza en caso de fiebre.

También se puede utilizar por via externa ya que entra en la composición de numerorsas formulas bucales para el tratamiento de llagas de la boca.

Es muy utilizado para aliviar los dolores provocados por la dentición del niño.

Infusion de azafran:

Infusiones:De 2 a 4 gms por litro de agua.
En polvo:300 mg como carminativo y de 0.5 a 1.5 grs. diarios como emenagogo.
En la cocina:La forma habitual de utilizar el azafrán en los alimentos es separar las hebras con los dedos y triturarlos en un almirez, disolverlo en un poco de agua y agregar al plato. Normalmente se suele añadir el azafrán en la última parte de la receta, minutos antes de retirar la cazuela, paella, etc. con el proposito de que se conserve mejor su aroma y sabor. Se deben de echar entre 3 y 5 hebras por persona.

Propiedades del azafran

El azafrán favorece la digestión, es carminativo y también emenagogo -regula la menstruación-.

Por su buen color y aromático gusto se utiliza en ocasiones como agente de sabor y especialmente de color. En grandes dósis puede colorear de amarillo la orina, el sudor y otras secreciones.

Los principios amargos del azafrán le confieren propiedades de tónico amargo y estomacal, mientras que la crocetia, tiene un efecto reductor del colesterol.

En ginecología se recomienda en caso de reglas dolorosas o escasas, como estimulante uterino, pero hay que utilizarlo con precaución. El azafrán estimula la sudoración y se utiliza en caso de fiebre.

También se puede utilizar por via externa ya que entra en la composición de numerorsas formulas bucales para el tratamiento de llagas de la boca. Es muy utilizado para aliviar los dolores provocados por la dentición del niño.