Mermelada de kiwi

Ingredientes:

Para preparar Mermelada de kiwi necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Kiwi: 8
jugo de limon, 1 cucharada
Azúcar: 2 tazas

Preparación:

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mermelada de kiwi siguiendo las siguientes instrucciones:

Pele los kiwis (procure que 1 de los 8 este bien maduro)
Al más maduro píselo con tenedor en un bol y corte los restantes en cubitos. Mida la cantidad de 2 tazas de kiwi y añádalas al que está en el bol.
Luego, agregue el azúcar y rocíe con el limón. Después, lleve al microondas por 10 min., en potencia máxima (10), retire y revuelva.
Lleve nuevamente a hornear a la misma potencia unos 5 min. Retire, revuelva nuevamente y deje cocer otros 4 a 5 min. o hasta que introduciendo la cuchara, al retirarla, el dulce cubra el dorso de ésta.
Entonces, retire deje reposar hasta que esté frío y envase.
Rinde 500 g. y en heladera se conserva 1 mes.