Ingredientes: 
1 kg. de manzanas reducidas a puré, 1 taza de azúcar, 2 cdas. de fécula de maíz, 4 huevos, esencia de vainilla a gusto. Preparacion:
Mezclar el puré de manzanas bien cocido, con el azúcar y la fécula. Cocinar revolviendo hasta espesar. Enfriar, agregar la esencia
y los huevos batidos. Colocar la mezcla en una budinera acaramelada y llevar a horno durante 1 hora apróximadamente. Desmoldar,
enfriar y servir.
