Sopa de cerveza

Ingredientes para Sopa de cerveza
· 1 l cerveza negra
· 1 l leche
· 40 g maicena
· 20 g azúcar
· 4 yemas de huevo
· canela
· jengibre

Cómo preparar Sopa de cerveza

Primero mezclamos la maicena con dos tazas de leche y las yemas batidas. Cocinamos aparte el resto de la leche, y con la masa de la leche y la yema lo juntamos, cociéndolo un momento.

Añadimos entonces la cerveza junto con un poco de jengibre y canela y lo dejamos al fuego durante unos 10 minutos.