miércoles, 27 de abril de 2011

Duraznos al vino tinto


Ingredientes:
  • 4 duraznos
  • 4 tazas de vino tinto
  • 3 cucharadas de azúcar
  • La ralladura de 1 limón
  • Rajas de canela
  • 1/2 taza de almendras sin tostar peladas
Procedimiento:

Pelar y cortar los duraznos en cubos y ponerlos a cocinar en el vino junto con la azúcar, la ralladura de limón y la canela.

Hervir lentamente hasta que la fruta esté tierna.

Retirar los duraznos del almíbar y dejar al fuego hasta que se reduzca a la mitad.

Al final, servir la fruta en copas y bañarla con el almíbar.

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