Duraznos al vino tinto

Ingredientes:

• 4 duraznos
• 4 tazas de vino tinto
• 3 cucharadas de azúcar
• La ralladura de 1 limón
• Rajas de canela
• 1/2 taza de almendras sin tostar peladas

Procedimiento:

Pelar y cortar los duraznos en cubos y ponerlos a cocinar en el vino junto con la azúcar, la ralladura de limón y la canela.

Hervir lentamente hasta que la fruta esté tierna.

Retirar los duraznos del almíbar y dejar al fuego hasta que se reduzca a la mitad.

Al final, servir la fruta en copas y bañarla con el almíbar.