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martes, 25 de enero de 2011

Puding Cubano

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Esta vez les presentamos otro estilo de pudin, pero en una forma muy particular de nuestro países allí su nombre, pudin cubano, es una rec...

Panetela de Mantequilla

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Ingredientes 1/2 libra (250 gramos) de mantequilla Nela 1/2 cdta. de sal 1 taza de azúcar 6 claras 6 yemas 3/4 taza de azúcar 1 3/4 t...
lunes, 24 de enero de 2011

Arroz con bacalao

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Ingredientes: 1/2 kilogramo de bacalao sin piel ni espinas preferiblemente filetes. 1/2 taza de aceite de oliva. 1 cebolla grande. 1 pimient...

Cocina Cubana

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La gastronomía típica cubana es el resultado de la interacción de las influencias española -los conquistadores-, africana -l...

Torrejas en almíbar

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Otro de los dulces caseros clásico de la isla, para mi uno de mis preferidos, un sabor inigualable que pareciera siempre se nos acaban rápid...

Brazo gitano de yemas

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Ingredientes: Mantequilla 6 cucharadas Azúcar blanca 3/4 tazas Yemas 8 unidades Harina de trigo 1 1/3 tazas Polvo Royal 2 cucharadas Sal 1/4...

Los postres en Cuba

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El camino hacia una dieta eficaz siempre resulta muy complejo en tanto cada individuo posee una fisiología única e irrepetible. Sin embargo,...

Coctel San Valentin

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Ingredientes: 1 manzana 2 onzas de vermut seco 4 onzas de ron blanco 1 taza de hielo bien picadito Procedimiento: Pele la manzana y píquela ...

Albondigas de pescado, receta cubana

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Ingredientes: 1 ½ tazas de pescado crudo. 1 huevo. 1 cucharada de perejil, ají, culantro, hierbabuena, etc.picaditos y molidos. 1 cucharada ...

Gastronomia de Cuba

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La fusión de culturas como la española, asiática y africana son las que caracterizan a la gastronomía de Cuba, en la que productos como el a...