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viernes, 7 de enero de 2011

Cerdo con duraznos al Malbec

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Ingredientes: 1 unidad/es de cebolla en cuartos 2 kilo/s de bondiola de cerdo Cantidad a gusto de sal 2 hoja/s de laurel 2 rama/s de blanco ...

Pierna de Cordero y Hongos al Malbec Argentino

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Ingredientes: Pierna de cordero: 1 1/2 kg Hongos secos 100 g Ajo 2 dientes Aceite de oliva cantidad n/ Cebollas 2 Zanahorias 2 Apio 2 ramas ...
viernes, 21 de mayo de 2010

Pan de Malbec

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Ingredientes para 25 unidades en 35 minutos: 500 gramos de harina 190 centímetros cúbicos de reducción de vino tinto (ver Tips) 1 cucharada ...

Membrillos al Malbec

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Ingredientes: 3 kg de membrillos maduros , 750 cc. de vino malbec, 750 cc de agua, 1 kg de azucar. Procedimiento: Lavar, pelar y sacar las s...

Ojo de bife con reduccion de malbec

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Ingredientes: Dos ojos de bife: 300 g cada uno Fetas de panceta: 4 Reducción de vino Malbec: 400 cc Guarnición: Papa: 2 unidad Queso de crem...
jueves, 4 de marzo de 2010

Membrillos al Malbec

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Elabora suaves membrillos combinados con un jarabe a base de vino Malbec. Ingredientes: Vino Malbec 2 botellas Azúcar 250 gramos Clavo de ol...
martes, 2 de marzo de 2010

Carne al malbec con papas doradas

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Ingredientes: Para la carne - 1 kg. de colita de cuadril o punta de pierna - 2 cdas. de aceite de oliva - 1 taza de vino malbec - 2 tazas ...