Lomo encebollado al vino tinto

Ingredientes:

• 12 filete lomo de ternera
• 2 cebolla grande
• 4 cucharadita maizena
• 2 vaso vino tinto
• 2 vaso agua
• Aceite de oliva
• Sal

Procedimiento:

Cortar la cebolla y sofreírla ligeramente; añadir el lomo previamente salado al gusto.

Antes de que el lomo esté totalmente hecho añadiremos el vino, el agua y la maizena que previamente habremos mezclado en un recipiente. Cocinar a medio fuego hasta que la salsa espese.