jueves, 28 de abril de 2011

Lomo encebollado al vino tinto

Ingredientes:
  • 12 filete lomo de ternera
  • 2 cebolla grande
  • 4 cucharadita maizena
  • 2 vaso vino tinto
  • 2 vaso agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
Procedimiento:

Cortar la cebolla y sofreírla ligeramente; añadir el lomo previamente salado al gusto.

Antes de que el lomo esté totalmente hecho añadiremos el vino, el agua y la maizena que previamente habremos mezclado en un recipiente. Cocinar a medio fuego hasta que la salsa espese.

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