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viernes, 23 de julio de 2010

Consejos prácticos para la alimentación del celíaco

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La alimentación del celíaco , además de tener que cumplir con la difícil tarea de ser totalmente libre de gluten, requiere de algunos cuida...
1 comentario:
lunes, 12 de julio de 2010

Amaranto

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El amaranto es originario de México, su nombre que significa”vida eterna” en verdad guarda una estrecha relación con los beneficios que apor...
viernes, 23 de abril de 2010

Alimentos para celíacos, con cobertura

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Un tribunal dispuso que una prepaga solvente el costo de harinas y premezclas, en la proporción con que cubre los medicamentos. Fernando Rod...
miércoles, 14 de abril de 2010

Alimentos Aconsejados para celiacos

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Leche y lácteos: Leche y derivados: yogur natural, natural azucarado y natural ed...
miércoles, 7 de abril de 2010

Harina de arroz apta para celíacos

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El arroz es un alimento básico que no debe faltar en ningún hogar, aporta al organismo gran variedad de nutrientes, contiene: vitaminas, hie...
1 comentario:
lunes, 9 de noviembre de 2009

Un picnic apto para celíacos

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Es época de salidas al aire libre y se presenta un nuevo desafío para los celíacos. ¿Cómo armar la canasta con sándwiches, tartas y budines ...
viernes, 18 de septiembre de 2009

Celiaquia

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Es la intolerancia total y permanente a un conjunto de proteínas, denominadas prolaminas, que se encuentran presentes en el trigo, la avena...

Mezcla de harinas para celiacos

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POLVO LEUDANTE (levadura) o 1 parte de bicarbonato de sodio (100 gr.) o 1 parte de cremor tártaro (100 gr.) o 1/2 parte de maizena. Mezcla...

Pizza para celiacos

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Ingredientes 350 de agua 100 gr. de manteca 50 gr. de levadura Sal 500 gr. aprox. de las tres harinas 11/2 cucharada de azúcar ...