Mostrando entradas con la etiqueta Ferran Adria. Mostrar todas las entradas
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miércoles, 3 de abril de 2013

Ferran Adriá le puso fecha a su retorno

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El proyecto cultural la Fundación El Bulli, que el cocinero español Ferran Adriá pondrá en marcha a partir de 2015, contará con un rest...
miércoles, 3 de noviembre de 2010

Ferran Adrià y Valentín Fuster: "Comer bien es una cuestión de actitud, no de información"

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"Nunca habíamos tenido tanta información sobre alimentos y nunca antes habíamos comido tan mal. Si no comemos mejor y no cuidamos más n...
sábado, 24 de julio de 2010

Ferrán Adriá se aburrió de la cocina molecular

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Hoy tengo una gran noticia. Me enteré de que Ferrán Adria se cansó de El Bulli y de su cocina molecular, y enfiló para Barcelona a poner un...
jueves, 6 de mayo de 2010

El límite de la experimentación

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Ferrán Adriá y Juan María Arzak probaron recetas preparadas con un ingrediente más que curioso: semen de atún. ¡Enterate! Los maestros de la...
martes, 27 de abril de 2010

El restaurante de Ferran Adrià ya no es el primero

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El Bulli descendió al segundo lugar en la lista S. Pellegrino , que elige cada año a los 50 mejores del mundo; es un ranking muy influyent...
sábado, 13 de marzo de 2010

Chau puré de calabaza

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El dueño del mejor restaurante del Mundo, Ferrán Adriá, diseñó un menú de vanguardia para un hospital. ¿El adiós a la pechuga con puré y gel...
jueves, 28 de enero de 2010

¿Cuál será "el nuevo" Bulli?

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Tras el anuncio del cocinero español Ferrán Adrià del cierre de su restaurante ' El Bulli ' durante los años 2012 y...
viernes, 20 de febrero de 2009

Futuro latino

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Ferrán Adriá afirmó que el futuro de la culinaria mundial está en Latinoamérica . Y recalcó la necesidad de creatividad en la gastronomía r...