Receta fácil de Ferrán Adriá: Higos con crema y kirsch

Ingredientes (*)
Higos, 9 unidades
Crema de leche, 180
Kirsch, 4 cdas
Azúcar, 2 cucharadas
(*) para 6 personas

Preparación

Batir la crema con el azúcar. Luego agregar una cucharada de kirsch.

Lavar y pelar los higos (yo no los pelé porque me gustan con piel). Cortarlos en cuartos o mitades

Colocarlos en un bol, bañarlos con el kirsch restante y agregar la crema. Es todo!!! No es maravilloso?

Fuente: blogs.lanacion.com.ar/cocina-amateur