Alfarjocitos de miel

Ingredientes:

• 1/2 Kg. de harina preparada
• 3 cucharadas de azúcar molida
• 1/4Kg. de manteca vegetal
• 6 cucharadas de leche
• miel de chancaca espesa para unir los alfajores.

Preparacion:

Cernir la harina con azúcar. Incorpore la manteca. Cuando esté granulada, añada la leche y amase lo suficiente para unirla. Estire la masa en una mesa enharinada.
Corte redondeles y acomódelos en una lata de hornear. Ponerlo en horno a a 160º C (375º F) hasta que doren ligeramente.
Retírelos, deje que se enfríen y luego únalos con miel.

Son unos pastelitos tradicionales muy sabrosos, que se suele comer en los santos.

Fuente: cocinaperuana.espaciolatino.com