martes, 15 de octubre de 2013

Domaine Bousquet presenta la nueva añada de su Chardonnay de alta gama de Gualtallary

Domaine Bousquet continúa su desembarco en el mercado local iniciado en el 2012 y presenta su vino blanco de la línea emblemática de la bodega: Domaine Bousquet Grande Reserve Chardonnay 2011, elaborado a base de uvas orgánicas 100% Chardonnay, provenientes de viñedos propios ubicados en Alto Gualtallary, Tupungato, a una altura de 1200 m.s.n.m., uno de los de mayor altura de Mendoza.

"En sus 8 años de vida, la bodega se consolidó como líder de exportaciones del segmento "Vinos Orgánicos" en Argentina y Sudamérica y entre las 20 bodegas exportadoras del país. Con una producción de 2.5 millones de litros de vinos Premium y súper Premium y una presencia en más de 40 países", destacaron desde la bodega. 

Paralelamente, recalcaron que la cosecha 2010 de este vino tiene varios reconocimientos internacionales: se ubicó en la categoría de Recomendado en el International Wine Challengue 2012 y el Decanter World Wine Awards 2012; obtuvo Medalla de Oro en Chardonnay Du Monde France 2012; Medalla de Plata en Argentina Wine Awards 2012 y recibió 88 puntos de Stephen Tanzer en su International Wine Cellar 2012.

"Este elogiado Chardonnay, tuvo una crianza en robre francés durante 10 meses y por lo menos 14 meses de envejecimiento en botella. De color amarillo con tonos verde lima. En nariz presenta buena intensidad aromática de frutas tropicales, pera, coco y vainilla", explicaron. 

En tanto que "en boca tiene notas a manzana verde y pera con ligeros tonos de especias suaves y jazmín. El paladar suave ofrece un buen volumen y una acidez refrescante. Con roble y bien redondo, sabores de caramelo permanecen en el final. Ideal con mariscos, pescados y carnes blancas servidas con salsas cremosas". 

Respecto a la bodega, los responsables destacaron que "el principal objetivo de Domaine Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de Tupungato, Mendoza. La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el principio que rige a la bodega". 

"Los viñedos cultivados orgánicamente no tienen pesticidas o fertilizantes químicos y por lo tanto tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, permitiendo que los sabores puros de los frutos de los viñedos se destaquen de manera asombrosa", concluyeron.

La enología está a cargo de Leny Martínez, con el asesoramiento del reconocido winemaker norteamericano Paul Hobbs.

Domaine Bousquet Grande Reserve Chardonnay 2011 tiene un precio sugerido de $120 en vinotecas. Los vinos de Domaine Bousquet son comercializados por la Consultora Umami.

Fuente: iprofesional.com

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