Zucchinis + morrón + anís

Ingredientes

4 zucchinis
1 morrón rojo
2 dientes de ajo
1 cdita. de semillas de anís
3 ramas de tomillo fresco
Aceite para saltear
Sal y pimienta

Preparación

• Cortá los zucchinis con su piel en fetas ultrafinas y el morrón despepitado en juliana.
• Salteá en aceite el ajo feteado fino, a fuego medio, 1 minuto.
• Incorporá el morrón y los zucchinis, bajá la llama, salpimentá, tapá y cociná 10 minutos.
• Sumá las semillas de anís y el tomillo y cociná 1 minuto más.

Foto: Estudio Cassinelli Food Styling María Robles

Fuente:  revistamaru.com