Choclitos + tomates secos + espinaca

Ingredientes

100 g de tomates secos
1/2 ají
Chile
6 choclitos mini
200 g de espinacas baby
1/2 cda. de aceite de sésamo
Aceite para saltear
Sal y pimienta

Preparación

• Hidratá los tomates en agua caliente 1 hora. Escurrilos y cortalos en tiras.
• Salteá en aceite el chile, sin semillas y cortado en rueditas, 1 minuto.
• Agregá los tomates y los choclitos enteros, y cociná 2 minutos más.
• Incorporá la espinaca, retirá enseguida del fuego, salpimentá y rociá con el aceite de sésamo.

Foto: Estudio Cassinelli Food Styling María Robles

Fuente: revistamaru.com