Ingredientes:
- 250 cc leche
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita canela
- 1 pizca sal
- 50 gramos harina
- 200 gramos azúcar
- 500 gramos calabaza
- 3 huevos
Preparacion:
Cocinar la calabaza con agua y la pizca de sal.
Cuando esté blanda, retirar el agua y hacer un puré. Reservar.
En un bol poner la leche, los huevos, el azúcar, la canela, el puré de calabaza y batir bien en batidora.
A continuación, se añade la harina mezclada con la levadura.
Se bate muy bien todo. Debe quedar una masa homogénea.
Poner abundante aceite a calentar e ir añadiendo al mismo, cucharadas de la masa.
Cuando los buñuelos estén dorados se pasan por azúcar.
Fuente: arecetas.com
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