Postre fácil y rápido: manzanas salteadas con helado de crema y almendras fileteadas

Se calcula una manzana mediana por persona

1) Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortarlas en cuartos. Dejarlas en agua con limón.

2) Poner una nuez de manteca en una sartén y cuando se derritió,  echar las manzanas. Dejar dorar de un lado (par de minutos) y darlas vuelta.

3) Echar encima 2 ó 3 cdas soperas de azúcar por manzana y cuando comienza a hacerse el caramelo, agregar una copita de Oporto o Jerez. (No recocinarlas, deber quedar tiernas pero crujientes)

4) Acomodarlas en un plato, espolvorear con almendras fileteadas, agregar una bocha de helado y rociar con caramelo.

 Fuente: blogs.lanacion.com.ar/cocina-amateur