Café al Cointreau flambeado con una nube de crema

Ingredientes:

• Café negro, una taza,
• Cointreau, un chorrito y caliente,
• Azucar impalpable, al gusto,
• Crema liquida.

Procedimiento:

• Tomamos una copa grande y ponemos en ella un chorro de Cointreau caliente y azúcar al gusto, mezclamos y flambeamos, siempre con la cucharilla dentro, pues eso evitara que la copa se pueda romper.
• Añadimos cuando se apague el café bien caliente, y cubrimos con una nube de crema, servimos inmediatamente.