"Alfatorta" de chocolate, café y semillas

Ingredientes: 250 g de chocolate semiamargo, 250 g de manteca, 4 huevos, 400 g de azúcar impalpable, 1 cucharada de café instantáneo, 300 g de harina, 300 g de semillas de girasol, 300 g de dulce de leche.

Procedimiento:

• En una sartén sin materia grasa tostar a fuego bajo las semillas de girasol. Reservar.

• Derretir el chocolate y la manteca en baño de María.

• Batir los huevos con el azúcar. Agregar el chocolate al batido de huevos y, luego, incorporar el café en polvo, la harina tamizada en forma de lluvia y las semillas de girasol picadas groseramente. Mezclar muy bien.

• Colocar la preparación en una placa para horno forrada con papel manteca (la altura debe ser de 1,5 cm), y cocinar en horno bien caliente durante 15 minutos.

• Retirar, dejan entibiar y, con un cilindro de metal, cortar discos de torta.

• Armar alfajores rellenándolos con dulce de leche a gusto y espolvorearlos con azúcar impalpable.

Fuente: lanacion.com