jueves, 22 de abril de 2010

Pan de chocolate y jengibre

Ingredientes:

  • 200 grs. de manteca
  • 4 huevos
  • 200 grs. de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 60 grs. de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de leche
Procedimiento:

Lo primero que hay que hacer es batir la manteca con el azúcar y formar una crema.

Luego hay que agregar los huevos de a uno y batir.

Añadir la harina tamizada con el polvo para hornear, la canela, el jengibre y el cacao, alternando con la leche. Hay que mezclar y poner en un molde enmantecado y enharina tipo budín ingles.

Meter al horno a temperatura moderada durante 50 a 60 minutos. Dejar enfriar.

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