Cookies con chips de chocolate

Ingredientes:

• 200 grs. de Azúcar impalpable
• 2 Huevos
• 320 grs. de Harina 0000
• 200 grs. de Manteca
• 150 grs. de Azúcar rubia
• 5 grs. de Polvo para Hornear
• 350 grs. de Chips de chocolate

Procedimiento:

Lo primero que se debe hacer es batir la manteca con las dos clases de azúcar. Hay que agregar los huevos y la harina tamizada con el polvo para hornear.

Se debe amasar y agregar los chips de chocolate.

Hay que formar un cilindro con la masa, envolver con film y meter al freezer durante 1 hora.

Hay que cortar rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor y ponerlas en placas cubiertas con papel manteca.

Meter al horno a 180ºC por 15 minutos, sacar, dejar enfriar y servir.