La carne irlandesa

Ustedes habrán notado que en Irlanda la mayoría de los platos llevan algún tipo de carne y esto no es casualidad. La carne de Irlanda posee un excelente sabor gracias a los pastos en los que se alimenta el ganado.

El jamón asado al horno con clavos y azúcar, el estofado de ternera con cerveza, el cerdo asado con miel, las chuletas de cordero con crema de menta o el faisán relleno de castañas son algunos de los platos con más tradición.

Pero si usted quiere probar el plato nacional donde mejor se nota esto es el “Guisado Irlandés”. Está elaborado con carne de cordero estofada, papas y verduras. Además de este plato se encuentra el popular “Bacon and Cabagge” preparado con codillo de jamón y col, y que también forma parte de la cocina irlandesa más tradicional.