Salsa de vino blanco para las fiestas

Ingredientes:

1 cebolla
3 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
2 tomates
1 copita de vino blanco
1 taza de caldo
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Colocar en una cacerola el aceite y dorar la cebolla, agregar el ajo bien picado y los tomates pelados y sin semillas.
Dejar cocinar unos minutos y agregar el caldo. Retirar del fuego, agregar el vino y continuar cocinando un rato mas hata espesar.
Salpimentar la salsa.